Тефтели с рисом в томатном соусе

Категория:

Вкусные тефтели

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как готовить тефтели с рисом в томатном соусе по простому домашнему рецепту. Ниже вы найдёте всё, что может понадобиться для рецепта, а именно – пошаговую инструкцию, список ингредиентов и калорийность этих мясных тефтелей. Помимо этого, вы узнаете, какой гарнир подобрать к тефтелям для подачи на стол, чтобы ужин был полноценным. Попробуйте сделать такие тефтели для своей семьи – результат вас порадует.

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем фарш с отварным рисом в одной миске.
2. Добавляем лук с чесноком, измельченные в блендере. Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородности.
3. Форму или противень смазываем растительным маслом. Формируем тефтели и выкладываем на противень или в форму.
4. Нарезаем мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь.
5. Разводим муку в холодной воде. Понадобится полстакана воды. Обжариваем лук, морковку и томат на растительном масле в сковороде.
6. Сначала добавляем лук, потом морковь и потом томатную пасту.
7. Тушим до готовности, заливаем 300 миллилитрами воды и доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу.
8. Добавляем зелень – свежую или мороженную.
9. Добавляем муку, разведённую с водой, постоянно помешивая. Даём соусу прокипеть.
10. Готовым соусом заливаем тефтели.
11. Отправляем тефтели в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Готово!

Вариации приготовления блюда

Процесс приготовления тефтелек занимает около часа, может быть, немного больше, если вы еще только учитесь их готовить, и не совсем понимаете все принципы готовки. Такие тефтели идеально подойдут в качестве вкусного ужина для всей семьи, или даже для подачи их на праздничный стол. Однако для того, чтобы дополнить рецепт, нужно будет дополнительно сделать какой-нибудь гарнир. Вариантов несколько – это могут быть каши, крупы, картофельное пюре или рис, или что-то более лёгкое, например, свежий салат из овощей или овощи на гриле. Если не хотите готовить гарнир – можете подать тефтели со свежим хлебом. Лучше всего с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Такой хлеб можно будет макать в соус и кушать тефтели с огромным удовольствием. К этому всему можно подавать разные соленья – солёные огурцы, помидоры или маринованные грибочки.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить тефтели с рисом в томатном соусе по простому рецепту. Автор видео расскажет, какие ингредиенты нужны, и как сделать соус для тефтелей. Приятного просмотра!