Легкий десерт Тирамису с маскарпоне

Категория:
Десерты
Автор:
Легкий десерт Тирамису с маскарпоне
2 порции
1 час
283 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Печенье Савоярди 200 г
Сыр маскарпоне 500 г
Сахар 50 г
Молоко 400 мл
Кофе растворимый 2 ст. л.
Коньяк 60 мл
Какао по вкусу
Яйца 4 шт.
Сахарная пудра 130 г
Вы узнаете, как за один час на кухне сделать вкуснейший десерт с маскарпоне – тирамису. Этот десерт нравится большинству из-за его нежного и воздушного вкуса и лёгких ноток кофейного аромата. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для десерта, а также объём калорий этого десерта, если вдруг вы следите за фигурой и переживаете за каждый съеденный кусочек.
Кухонная техника и утварь: блендер; миксер; ёмкости для ингредиентов; две пиалки; сотейник; плита; ложка; формы для десерта; лопатка.
Печенье Савоярди 200 г
Сыр маскарпоне 500 г
Сахар 50 г
Молоко 400 мл
Кофе растворимый 2 ст. л.
Коньяк 60 мл
Какао по вкусу
Яйца 4 шт.
Сахарная пудра 130 г

Пошаговое приготовление

  1. Добавляем в молоко растворимый кофе. Перемешиваем и нагреваем на огне. Не доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем коньяк и оставляем остывать.
    Готовим десерт с маскарпоне
  2. Разделяем яйца на желтки и белки.
    Для приготовления десерта подготовьте ингредиенты
  3. Взбиваем белки до пышной пены и добавляем сахар или сахарную пудру.
    Для приготовления десерта взбейте желтки
  4. Продолжаем взбивать до устойчивых пиков. В другой посуде размешиваем желтки. Добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером, пока масса не побелеет. Добавляем маскарпоне в желтки и перемешиваем. Затем слегка взбиваем миксером.
    Для приготовления десерта соедините ингредиенты
  5. Перекладываем белки в желтки и перемешиваем. Добавляем частями.
    Для приготовления десерта смешайте ингредиенты
  6. Печенье Савоярди опускаем в остывший кофе с молоком. Кладём в вазочку для десерта.
    Для приготовления десерта выложите ингредиенты слоями
  7. Посыпаем всё какао или измельчённым шоколадом. Сверху выкладываем крем и распределяем его ложкой.
    Легкий рецепт десерта Тирамису с маскарпоне
  8. Сверху выкладываем второй слой печенья, также предварительно окунув его в кофе. Сверху снова выкладываем крем, выравниваем ложкой и посыпаем десерт какао или тёртым шоколадом. Перед подачей украшаем тирамису сахарной пудрой. Готово!
    Десерт с маскарпоне по простому пошаговому рецепту с фото

Вариации приготовления блюда

Процесс приготовления тирамису не занимает много времени, и по итогу вы получаете пышный, воздушный десерт, который нравится практически всем сладкоежкам. Хранить такой десерт не стоит дольше двух дней, а желательно съедать его в первые сутки после приготовления. Чтобы украсить десерт тёртым шоколадом, приобретите такой шоколад предварительно в магазине или сделайте его самостоятельно. Для этого используйте среднее лезвие на тёрке, чтобы натереть обычный чёрный шоколад без добавок. Используйте только чёрный шоколад, так как молочный будет слишком сладким. Если вы не любите подобные десерты из-за чрезмерной сладости, попробуйте сделать так, чтобы десерт был немного с кислинкой. Для этого вам понадобятся кислые ягоды, такие, как клюква, малина или черника. Эти ягоды можно поместить в сам десерт, когда будете собирать его.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить вкусный десерт с маскарпоне. Автор видео подробно рассказывает обо всех деталях, которые нужно знать о процессе приготовления. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить десерт с маскарпоне. Этот десерт понравится любителям воздушного крема и нежного кофейного вкуса. Если вы ни разу не делали тирамису, переживая, что это сложно – можете забыть о сомнениях. Этот рецепт – доказательство того, что готовить тирамису легко. А вы любите этот десерт? Пишите ниже в комментариях свои ответы!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *