Запеканка из макарон с курицей под соусом бешамель

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Запеканка из макарон с курицей под соусом бешамель
5 порций
1 час 20 минут
151 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Молоко 1 л
Мука 60 г
Масло сливочное 50 г
Лук репчатый 2 шт.
Варено-копченый бекон 100-150 г
Макароны (пене, пене ригате, фузили и т. п.) 350-400 г
Куриная грудка 1 шт.
Брокколи 1 кочан
Цукини 1 шт.
Сыр Манчего 100-150 г
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Растительное масло 1-2 ст. л.
Пряные травы (тимьян, шалфей) по вкусу
В статье пойдет речь о приготовлении вкусной и ароматной запеканки из макарон с курицей под соусом бешамель в духовке. Для того, чтобы у вас получилось ароматное и сытное блюдо, воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото. Такая запеканка будет очень кстати для того, чтобы угостить друзей или для семейного ужина. Ваши близкие обязательно оценят изысканный и оригинальный вкус макарон с курицей под соусом бешамель.
Кухонная техника и утварь: плита, духовка, кастрюли, сковорода, нож, ложка, дуршлаг, терка, форма для запекания.
Молоко 1 л
Мука 60 г
Масло сливочное 50 г
Лук репчатый 2 шт.
Варено-копченый бекон 100-150 г
Макароны (пене, пене ригате, фузили и т. п.) 350-400 г
Куриная грудка 1 шт.
Брокколи 1 кочан
Цукини 1 шт.
Сыр Манчего 100-150 г
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Растительное масло 1-2 ст. л.
Пряные травы (тимьян, шалфей) по вкусу

Пошаговое приготовление

Вы можете приготовить вкуснейшую запеканку из макарон с курицей под соусом бешамель в духовке, следуя пошаговому рецепту с фото:
  1. Наливаем в кастрюльку молоко. Туда же добавляем одну луковицу, разрезанную пополам. макароны с курицей в духовке
  2. Отправляем в кастрюлю с молоком пряные травы. Можно взять как сухие, так и свежие. Такой способ позволяет ароматизировать молоко, в результате этого соус получается очень ароматный. Молоко доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький уровень, чтобы оно не кипело, а просто грелось. макароны с курицей в духовке рецепт
  3. В это время обжариваем муку, постоянно перемешивая. Степень прожарки влияет на цвет и вкус соуса. макароны с курицей в духовке рецепт с фото
  4. В муку добавляем сливочное масло и сразу же вымешиваем венчиком. макароны с курицей в духовке простой рецепт
  5. К смеси из муки и масла понемногу добавляем молоко. Это нужно делать для того, чтобы не получалось комочков. Каждую порцию вливаемого молока тщательно размешиваем. И доливаем следующую порцию только после того, как предыдущее молоко равномерно разошлось при помощи помешивания. макароны с курицей в духовке простой рецепт с фото
  6. После того, как все количество молока добавлено, солим получившуюся смесь, добавляем черный перец и мускатный орех. макароны с курицей в духовке легкий рецепт
  7. Накрываем крышкой и оставляем на самом маленьком огне греться. Если у вас газовая плита, рекомендуется использовать рассекатель. макароны с курицей в духовке легкий рецепт с фото
  8. Набираем в кастрюлю воды, включаем огонь для варки макарон. макароны с курицей в духовке пошаговый рецепт
  9. В это время нарезаем бекон тоненькими полосками и обжариваем на смазанной растительным маслом сковородке. макароны с курицей в духовке пошаговый рецепт с фото
  10. Крошим мелко лук и отправляем обжариваться к бекону на маленьком огне. макароны с курицей в духовке рецепт приготовления
  11. В закипевшую воду добавляем соль и высыпаем макароны. Варить согласно инструкции на большом огне под открытой крышкой. макароны с курицей в духовке рецепт приготовления с фото
  12. Цуккини нарезаем кубиками, отправляем на сковородку к луку и бекону и немного припускаем. макароны с курицей в духовке вкусный рецепт
  13. Включаем духовку, чтобы она нагрелась до 200 градусов.
  14. Нарезаем брокколи и отправляем вариться в кастрюлю к макаронам на 3-4 минуты. Затем все вместе откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и высыпаем обратно в кастрюлю. макароны с курицей в духовке вкусный рецепт с фото
  15. К макаронам с брокколи добавляем бекон с луком и цуккини, перемешиваем. макароны с курицей в духовке быстрый рецепт
  16. Выливаем в кастрюлю соус бешамель и перемешиваем. макароны с курицей в духовке быстрый рецепт с фото
  17. Выкладываем макароны с соусом в форму для запекания и аккуратно распределяем по всей емкости. макароны с курицей в духовке рецепты
  18. Нарезаем куриную грудку тоненькими кусочками (менее сантиметра в толщину). макароны с курицей в духовке рецепты с фото
  19. Кусочки грудки равномерно раскладываем по поверхности, немного добавляем острого перца. макароны с курицей в духовке простые рецепты
  20. Натираем сыр на крупной терке и выкладываем на кусочки грудки, стараясь равномерно распределить по поверхности. макароны с курицей в духовке пошаговые рецепты
  21. Отправляем нашу запеканку в разогретую духовку. Если есть верхний гриль, можно его использовать. макароны с курицей в духовке рецепты приготовления
  22. Блюдо готово, если сыр зарумянился. макароны с курицей в духовке пошагово
  23. Достаем из духовки и выкладываем на тарелки. Приятного аппетита! макароны с курицей в духовке видео

Варианты приготовления

Можно также по своему вкусу добавлять и другие ингредиенты в такую запеканку:
  • болгарский перец;
  • томатная паста;
  • морковь;
  • сливки вместо молока;
  • вино сухое красное;
  • помидоры.
Можете экспериментировать с добавлением любимых специй, и использовать другой сорт сыра.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видеоролик о приготовлении запеканки из макарон, бекона, курицы с соусом бешамель. Вы убедитесь в том, что приготовить такое блюдо не составит большого труда. Вам лишь нужно следовать пошаговому рецепту.
Уважаемые читатели, любите ли вы запеканки из макарон и курицы? Предлагаем воспользоваться рецептом из этой статьи и приготовить такое блюдо. Что бы вам хотелось добавить в эту запеканку из ингредиентов? Поделитесь своими отзывами и рекомендациями.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *