Пирог курник с курицей

Категория:

Курник

Автор:

Константин Маркович

Вы узнаете, как за пару часов приготовить вкуснейший курник с курицей. Этот пирог получается очень вкусным, поэтому обязательно попробуйте сделать его для своих близких. Вся информация есть ниже, а именно – пошаговая инструкция и список ингредиентов, а также калорийность этого пирога. Также представлен список рекомендаций других видов начинки, которые можно сделать для этого пирога.

Пошаговое приготовление

1. Масло должно быть подтаявшим. Помещаем его в глубокую чашу. Добавляем сметану, соль и перемешиваем.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем всё руками и замешиваем тесто.
3. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в плёнку и помещаем в холодильник на 1 час.
4. Нарезаем ингредиенты для начинки пирога. Картофель очищаем и нарезаем слайсами. Куриное филе обмываем и нарезаем на кубики небольшого размера. Лук нарезаем некрупными кубиками.
5. Достаём тесто из холодильника и разделяем на две части, на большую и меньшую.
6. Большую часть раскатываем в круг на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Переносим тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. По поверхности теста выкладываем картофель. Сверху солим и добавляем немного специй.
7. Поверх картофеля выкладываем куриное филе. Слой из курицы солим и перчим по вкусу.
8. Сверху выкладываем лук. Солим и добавляем паприку.
9. Берём вторую, меньшую часть теста, и раскатываем её в круг таких же размеров, как первый слой теста.
10. Выкладываем тесто сверху и защипываем края, формируя пирог.
11. Делаем дырочку в середине пирога и небольшие надрезы с четырёх сторон.
12. Берём желток и смазываем поверхность пирога.
13. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.

Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Процесс приготовления пирога с курицей не займёт у вас много времени, в результате чего на вашем столе будет красоваться такое аппетитное блюдо. Самое главное – делать его с душой и по рецепту. А если вы хотите добавить или убрать какие-то ингредиенты – делайте это. По вашему вкусу в пирог можно добавлять следующие продукты:

• Вместо курицы использовать любое другое мясо.
• Можно добавлять ветчину или бекон вместо любого мяса, или вместе с ним.
• Можно добавлять тёртый сыр, совершенно неважно, какой – это может быть сулугуни, брынза или твёрдые сыры.
• Можно добавлять зелень по вашему вкусу.
• Можно добавлять любые овощи. Этом могут быть помидоры, болгарский перец, кабачок, и всё, что захотите.
• Можно добавить грибы с луком. Получится очень вкусно.
• Посыпайте пирог кунжутом, а внутрь теста добавляйте больше специй.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы больше узнать о том, как готовить курник с курицей. Пирог получается не только очень красивым, но еще и вкусным. Приятного просмотра!