Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
4 порции
40 минут
353 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Спагетти 400 г
Вода 3,5 л
Креветки (отваренные) 400 г
Плавленый сырок 1 шт.
Сливки 200 мл
Растительное масло 4 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень 10 г
Специи по вкусу
Паста – невероятно популярное и любимое всеми блюдо, которое пришло к нам из Италии. На сегодняшний день существует множество вариаций приготовления этого блюда. Данный рецепт посвящен пасте с креветками в чесночно-сливочном соусе. Это блюдо готовится настолько просто и быстро, и получается при этом очень вкусно, что просто невозможно в него не влюбиться. Такая паста станет прекрасным ужином как для двоих, так и для всей семьи, ведь дети ее тоже оценят по достоинству. Давайте же приступать к приготовлению.
Кухонная техника и утварь: доска, нож, ложка, кастрюля, сковорода, плита.
Спагетти 400 г
Вода 3,5 л
Креветки (отваренные) 400 г
Плавленый сырок 1 шт.
Сливки 200 мл
Растительное масло 4 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень 10 г
Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Наливаем в кастрюлю 3,5 л воды, добавляем туда немного соли и ставим на плиту.
  2. Мелко нарезаем 2 зубчика чеснока. паста с креветками в чесночно сливочном соусе
  3. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем 3 ст. л. растительного масла. Когда масло разогреется, высыпаем туда измельченный чеснок. Обжариваем чеснок до золотистого цвета. Нужно, чтобы масло хорошо пропиталось чесночным ароматом. паста с креветками в чесночно сливочном соусе рецепт
  4. После того, как чеснок стал золотистого цвета, вынимаем его из сковороды. паста с креветками в чесночно сливочном соусе рецепт с фото
  5. Выкладываем на сковороду очищенные креветки (400 г), обжариваем буквально минуту, чтобы они стали немного более румяными. паста с креветками в чесночно сливочном соусе простой рецепт
  6. Затем выливаем на сковороду 200 мл сливок. Перемешиваем с креветками. паста с креветками в чесночно сливочном соусе простой рецепт с фото
  7. Плавленый сырок режем крупными кубиками и добавляем в сливочно-креветочный соус. паста с креветками в чесночно сливочном соусе легкий рецепт
  8. К этому времени вода в кастрюле должна закипеть. Добавляем в нее 1 ст. л. растительного масла. паста с креветками в чесночно сливочном соусе легкий рецепт с фото
  9. Высыпаем в кипящую воду 400 г спагетти, хорошо при этом размешивая. Это необходимо, чтобы они не склеились между собой. паста с креветками в чесночно сливочном соусе пошаговый рецепт
  10. Когда креветки в сливках немного загустеют – самое время их посолить и добавить специи (молотый перец, паприку, сушеные травы) по вкусу. Ждём несколько минут и выключаем соус. паста с креветками в чесночно сливочном соусе пошаговый рецепт с  фото
  11. Доводим спагетти до готовности (это зависит от качества выбранной пасты). В целом, они варятся от 10 до 15 (из твёрдых сортов пшеницы) минут. Выкладываем порцию спагетти на тарелку, сверху – креветки, и поливаем сливочно-сырным соусом. Украшаем измельченной свежей зеленью, и блюдо готово. паста с креветками в чесночно сливочном соусе видео
Такую пасту можно приготовить как со спагетти, так и с любым другим видом макарон. Сегодня в супермаркетах можно найти множество разновидностей пасты. Отлично будет сочетаться с креветками и сливочным соусом тальятелле (широкая лапша), фарфалле (известны, как всем знакомые с детства «бантики») и, конечно же, классическая лапша. Последняя, в отличии от тонких спагетти, сочетается с данным видом соуса идеально. Здесь уже всё зависит от вашего вкуса и предпочтений ваших домочадцев.

Видеорецепт

Это видео станет очень полезным в процессе приготовления пасты с креветками в сливочно-сырном соусе. Рецепт изложен предельно детально, показаны все основные процессы приготовления данного блюда. Кроме того, в нём содержится пара секретов кулинарного процесса от профессиональной хозяюшки и мамы.
Мы уверены, что это блюдо завоюет ваше сердце, как только вы попробуете его впервые. Ведь процесс приготовления такой пасты совсем несложный, а время приготовления занимает не более 40 минут. И, что немаловажно, этот сливочно-сырный соус прекрасно сочетается практически с любым видом макарон. А какой тип пасты предпочитаете именно вы? И какой из них считаете универсальным?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *