Суп с копченой курицей и фасолью

Категория:

Куриные супы

Автор:

Мария Квашонкина

Узнайте, как приготовить вкуснейший и ароматный суп с копченой курицей за считанные минуты, используя всего одну кастрюлю. Насыщенный копченый вкус супа дополняет овощной микс с белой фасолью. Пошаговый рецепт опишет все этапы приготовления: подготовку продуктов, обжарку овощей и варку супа. Вы сможете быстро и без проблем приготовить это чудесное первое блюдо и порадовать им своих близких.

Пошаговое приготовление

1. Очистите 1 среднюю репчатую луковицу и 1 морковь. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Почистите 2 картофелины среднего размера и нарежьте их кубиком. Куриную грудку (200 г) и филе (200 г) нарежьте кубиком и положите в разную посуду. Консервированную отварную белую фасоль (300 г) нужно процедить и промыть чистой водой. Промойте 1 пучок петрушки и мелко нарубите.
2. Вам понадобится металлическая суповая кастрюля или любая другая емкость для приготовления супа, в которой сразу можно обжаривать ингредиенты. В кастрюлю налейте 2-3 ст. л. растительного масла и разогрейте на среднем огне.
3. В разогретое растительное масло положите порезанный лук и морковь.
4. Обжаривайте на среднем огне до прозрачности лука, периодически перемешивайте.
5. После добавьте в кастрюлю 2-3 ст. л. томатной пасты, 100 г куриного филе, картофель и отварную фасоль.
6. Все ингредиенты хорошо перемешайте и залейте горячей водой (1,5 л).
7. Дайте воде закипеть и продолжайте варить суп на медленном огне до готовности картофеля.
8. Как только картофель станет мягким, добавьте в суп 100 г копченой куриной грудки и мелкорубленую петрушку.
9. Посолите и поперчите суп по вкусу.
10. Добавьте 2 лавровых листа, доведите до кипения и снимите с огня. Ваш сытный и ароматный суп с копченой курицей и фасолью готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите в этом видеоролике, как быстро приготовить суп с копченой курицей, затрачивая минимум усилий и времени и используя всего одну кастрюлю. Вы обязательно оцените такой подход к приготовлению первых блюд.