Салат с копченой колбасой и пекинкой

Категория:
Простые салаты
Автор:
Салат с копченой колбасой и пекинкой
6 порций
15 минут
160 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Капуста пекинская 250-300 г
Огурец свежий 1 шт.
Лук 1 шт.
Копченая колбаса 150 г
Соль по вкусу
Молотый перец по вкусу
Укроп маленький пучок
Майонез 2 ст. л.
В статье содержится замечательный быстрый рецепт вкусного салата с копченой колбасой и пекинкой. Данное блюдо хорошо смотрится и на праздничном столе, и на повседневном. Список продуктов очень прост и общедоступен круглый год, что позволяет приготовить такой салатик как летом, так и зимой. Готовится он практически за считанные минуты, а вкус его очень яркий, свежий и незабываемый! Приготовить салат из копченой колбаски и пекинской капусты вам поможет подробная пошаговая инструкция, которая сопровождается фото. Благодаря этому вы получите потрясающе вкусный салат, приложив совсем немного усилий!
Кухонная техника и утварь: миска, разделочная доска, нож, столовая ложка.

Ингредиенты

Капуста пекинская 250-300 г
Огурец свежий 1 шт.
Лук 1 шт.
Копченая колбаса 150 г
Соль по вкусу
Молотый перец по вкусу
Укроп маленький пучок
Майонез 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Огурец, капусту и укроп тщательно промойте под проточной водой. Лук очистите от шелухи и тоже промойте. Дайте овощам стечь и обсохнуть. Допустить попадание воды в салат нельзя, иначе он будет водянистым, и потеряет и свой вид, и свой вкус. После того, как пекинская капуста обсохнет, разрежьте ее пополам вдоль. Каждую половинку разделите еще на 3-4 части вдоль. Затем нарежьте не очень крупной (но и не очень мелкой!) соломкой. Переложите в глубокую миску.
    нарезаем пекинскую капусту.
  2. Огурец очищать не нужно, лишь обрежьте хвостики. Затем разрежьте огурец вдоль на несколько полосок и нарубите соломкой. Выложите к капусте.
    Соломкой режем свежие огурцы.
  3. Пришла очередь лука. Его разрежьте пополам и порежьте полукольцами. Лук выбирайте не очень крупный, и желательно не очень горький. Переложите в миску.
    лук для салата режем полукольцами.
  4. Копченую колбаску, чтобы не выбиваться из общего ряда, также нарежьте брусочками и переложите в салат.
    нарезаем тонкой соломкой копченую колбасу.
  5. Укроп мелко порубите и выложите в миску.
    Измельчаем укроп и добавляем в салат.
  6. Добавьте соль и молотый черный перец (или смесь перцев) по своему вкусу. Тщательно перемешайте.
    Добавляем по вкусу соль и перец.
  7. Добавьте 2 ст. л. майонеза, помешайте. Перед подачей желательно немного охладить салат в холодильнике – он настоится и станет еще вкуснее.
    нежный салат с копченой колбасой и пекинкой готов.

Варианты приготовления

Вы вполне можете заменить или добавить некоторые ингредиенты в базовый рецепт данного салата, получиться тоже очень вкусно.
  • Замените копченую колбасу варенкой или даже обычными сосисками/сардельками. Получится более нежный вкус (зависит от вкуса колбасы).
  • Добавьте, кроме описанных ингредиентов, консервированную кукурузу или зеленый горошек – будет нарядно и празднично!
  • Отварное яйцо – немного необычный ингредиент для салатов с пекинкой, но попробуйте, и вам понравится!
  • Можно натереть в салат сырую морковку, вкус очень сильно изменится.
  • Сыр абсолютно не противоречит составу салата и будет органично вписываться в него.
  • Поэкспериментируйте и добавьте орехи, оливки, яблоки или все, что вашей душе угодно, и кто знает, возможно, результат превзойдет все ваши ожидания?

Видеорецепт

Понаблюдать за процессом приготовления салата из пекинской капусты со свежим огурчиком и копченой колбаской вы можете на видео, расположенном ниже. Убедитесь, что данный рецепт действительно очень простой и не требует временных затрат, как и особых усилий с вашей стороны. Приятного вам просмотра!
Салат из пекинской капусты – это всегда отличный вариант для праздничного стола, а из-за своей доступности им можно освежить и обычный ужин или обед. А как вы относитесь к салатам из пекинской капусты? Насколько часто готовите подобные блюда дома? Был ли вам полезен наш рецепт? Поделитесь своими проверенными рецептами салатов из пекинской капусты в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *