Солянка с колбасой - ароматный суп с кислинкой

Категория:
Суп солянка
Автор:
Солянка с колбасой - ароматный суп с кислинкой
8 порций
1 час
69 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Варёная колбаса 250 г
Квашеные огурцы 3 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 2,5 л
Растительное масло 1 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Кориандр по вкусу
Перец чили по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Зелень по вкусу
Вы узнаете, как готовится вкусный суп «солянка» с колбасой. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список необходимых ингредиентов для супа. Там же вы увидите калорийность солянки, в случае, если вы беспокоитесь о своей фигуре. Вы научитесь делать не только такой вкусный суп, но и хрустящие тосты к нему по простому рецепту, описанному ниже. Всего за час времени можно сделать ароматную солянку, которая понравится и вам, и вашим близким.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, доска, нож, кастрюля, плита, ложка.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Варёная колбаса 250 г
Квашеные огурцы 3 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 2,5 л
Растительное масло 1 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Кориандр по вкусу
Перец чили по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем овощи, нарезаем все ингредиенты кубиками.
    кубиками нарезаем овощи и колбасу
  2. На растительном масле, на раскалённой сковороде, обжариваем колбасу и лук несколько минут до румяности колбасы.
    на сковородке обжариваем колбасу
  3. В кипящую воду добавляем морковь и картофель. Варим до готовности.
    в кипящий бульон отправляем картофель
  4. Через 10 минут добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Добавляем специи по вкусу.
    добавляем в кастрюлю лавровый лист и специи
  5. Добавляем колбасу с луком и перемешиваем.
    отправляем в бульон колбасу
  6. Добавляем томатную пасту и перемешиваем.
    выливаем в суп томатную пасту
  7. Оставляем суп до закипания.
    варим солянку до закипания
  8. Когда закипит, добавляем огурцы и готовим еще 2 минуты. Готово! Приятного аппетита!
    суп солянка с колбасой

Вариации приготовления блюда

Приготовление супа с колбасой, а точнее, солянки – это не такой долгий процесс, как многим кажется. Если вы ни разу его не готовили, вы точно должны сделать это. Этот суп – очень насыщенный по вкусу, и обязательно вам понравится. А если хотите разнообразить блюдо, можно добавить к нему сметану или рубленную зелень по желанию. Делать это нужно прямо перед подачей. А еще к солянке можно сделать хрустящие тосты из хлеба. Вот простой рецепт:
  • Нарежьте свежий хлеб.
  • Смажьте хлеб с двух сторон растительным маслом и растопленным сливочным маслом. Лучше использовать кисточку.
  • Сверху с двух сторон посыпьте хлеб любимыми специями. Главное, чтобы эти специи не горели на сковороде. Лучше всего выбрать сушёные травы.
  • Раскалите сковороду и обжаривайте тосты до готовности с двух сторон. Сковорода обязательно должна быть сухая, дополнительно смазывать маслом её не нужно.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы более подробно изучить процесс приготовления солянки в домашних условиях. Автор видео довольно ёмко, но очень информативно расскажет о том, как готовить такой суп. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что готовить такой суп, как солянка – это очень легко и просто. Любая хозяйка справится с рецептом, даже если ни разу его не готовила. Солянка – это насыщенный и ароматный суп, который нравится практически всем. А вы любите солянку? Готовили её когда-то самостоятельно? Пишите в комментариях свои ответы и рассказывайте, какие рецепты солянки вам больше всего нравятся.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *