Оладьи с колбасой и сыром

Категория:
Рецепты оладьев
Автор:
Оладьи с колбасой и сыром
16 -18 порций
30 минут
207 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриные яйца 3 шт.
Кефир 200 мл
Пшеничная мука 80 г
Колбаса 130 г
Твердый сыр 70 г
Томат 1/2-1 шт.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль Щепотка
Если вы не знаете, как разнообразить свои привычные завтраки и не готовить омлет, яичницу либо овсянку, то можете на скорую руку сделать вкусные и сытные оладьи с колбасой и сыром. Рецепт подобного блюда представлен в статье и достаточно прост. Каждый этап описан подробно и дополнен фото. Вам не стоит думать над тем, каких и сколько продуктов потребуется для блюда, поскольку все они указаны в таблице в определенных пропорциях. Подавайте готовые оладьи в горячем виде к чаю. Они получаются очень вкусными и напоминают мини-пиццу.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковорода, лопатка, мерный стакан, столовая ложка, кухонный нож, доска для нарезки, глубокая миска, венчик либо миксер, сито, крупная терка, плоская тарелка.
Куриные яйца 3 шт.
Кефир 200 мл
Пшеничная мука 80 г
Колбаса 130 г
Твердый сыр 70 г
Томат 1/2-1 шт.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль Щепотка

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску вбиваем 3 куриных яйца и добавляем щепотку соли. Продукты хорошенько перемешиваем венчиком либо миксером, пока не получится однородная масса.
    В миску выбиваем яйца и взбиваем их с солью.
  2. В посудину с хорошенько взбитым яйцом вливаем 200 мл кефира комнатной температуры. Продолжаем все перемешивать до однородного состояния.
    Добавляем кефир.
  3. В получившуюся яично-кефирную массу отправляем 80 г пшеничной муки. Чтобы оладьи получились пышными, необходимо предварительно муку просеять через сито. После добавления муки перемешиваем все венчиком до тех пор, пока не пропадут комочки.
    Добавляем муку и перемешиваем тесто.
  4. Выбираем 70 г твердого сыра по собственному вкусу и натираем на крупной терке. Перекладываем натертый сыр в миску с тестом на оладьи.
    Добавляем в тесто натертый на терке сыр.
  5. Для блюда используется 130 г любой колбасы. В данном рецепте используется вареная, но вы можете взять любую другую, которая вам больше нравится. Натираем колбасу на крупной терке и также отправляем в тесто.
    Натираем колбасу и добавляем в тесто.
  6. Помидор промываем под проточной водой и нарезаем мелкими кубиками. Если у вас крупный помидор, то достаточно будет половинки. Если же овощ небольшого размера, то используйте его весь. Нарезая помидор, не забывайте удалять плодоножку.
    Мелкими кубиками нарезаем помидор.
  7. Нарезанный кубиками помидор отправляем в посудину с тестом и хорошо все перемешиваем. Сыр, колбаса и помидор должны равномерно распределиться по всей массе.
    Добавляем помидор в тесто и все хорошо перемешиваем.
  8. Сковороду ставим на варочную поверхность, включая средний огонь. Наливаем 2-3 ст. л. растительного масла и ожидаем, пока оно хорошо прогреется.
    Разогреваем растительное масло на сковороде.
  9. На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем по 1 ст. л. теста, формируя круглые оладьи. Убавляем огонь и обжариваем оладьи с каждой стороны до появления золотистого цвета.
    Обжариваем оладьи с колбасой на сковороде до красивого золотистого цвета.
  10. Готовые оладьи выкладываем на красивую тарелку и подаем на завтрак. Они получаются очень вкусными, сытными и напоминают небольшую пиццу, которую можно приготовить на скорую руку. По желанию можете добавить в тесто мелко нарезанную зелень, к примеру, укроп либо петрушку.
    Такие оладьи прекрасно подойдут для завтрака.

Видеорецепт

Видеоролик посвящен простому и быстрому приготовлению вкусных оладий с колбасой и сыром. Способ приготовления достаточно прост и будет под силу любому, в том числе неопытному кулинару. Каждый этап лаконично и доступно описан, а все необходимые для блюда ингредиенты перечислены в начале видео.
Готовите ли вы оладьи с колбасой и сыром или предпочитаете делать подобное блюдо без дополнительных ингредиентов? Пробовали ли жарить оладьи по описанному выше рецепту или вы готовите их каким-то другим способом? Поделитесь в комментариях своим кулинарным опытом.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *