Пирог с грибами

Категория:
Простые пироги
Автор:
Пирог с грибами
8
1 ч 15 мин
155 ккал
5/5 (2)

Ингредиенты

Мука 350-370 г
Соль 1 щепотка
Кефир 450 г
Яйца 3 шт.
Сода 1 ч. л.
Многим очень нравятся пироги. Они могут быть с абсолютно разным наполнением и готовиться из разного вида теста. А выпекать их можно не только в духовке, но и в современной кухонной помощнице − мультиварке. Предлагаю вам рецепт с фото вкусного пирога с грибами. 

Быстрый заливной пирог на кефире с грибами

Перечень необходимых продуктов

Тесто

Мука 350-370 г
Соль 1 щепотка
Кефир 450 г
Яйца 3 шт.
Сода 1 ч. л.

Начинка

  • свежих шампиньонов − 400-500 г;
  • лука − 1-2 шт.;
  • соль;
  • перец.
Кухонные принадлежности: емкость для теста, венчик, форма для запекания, сковорода, доска для разделывания.

Последовательность приготовления

  1. Поскольку начинка готовится дольше, чем тесто, то с нее и начнем.
  2. Шинкуем очищенные луковицы полукольцами.
  3. Очищаем грибы и нарезаем их средними кусочками.
  4. Разогреваем сковородку с маслом и выкладываем на нее грибы.
  5. Слегка обжариваем и добавляем лук. Приправляем по вкусу солью, перцем и другими специями. Перемешиваем и жарим до прозрачности лука.
    жарим начинку для пирога с грибами.
  6. Пока начинка будет остывать, займемся приготовлением теста.
  7. Выливаем кефир в глубокую емкость и размешиваем в нем соль и соду. От того, что кислота кефира погасит соду, должны появиться пузырьки.
  8. Бьем в эту смесь яйца и взбиваем при помощи венчика. При желании можно это делать миксером.
  9. Добавляем в два-три приема муку и размешиваем, разбивая все мучные комочки. Получается тесто, по густоте напоминающее очень густую сметану.
    Добавляем муку для приготовления пирога с грибами.
  10. Включаем духовку на 190°.
  11. Пока она разогревается, смазываем форму и заливаем ее большей половиной теста.
  12. Выкладываем грибы. Заливаем оставшимся тестом и отправляем запекаться.
    Заливаем начинку тестом для приготовления пирога с грибами.
  13. Готовим пирог с грибами в духовке примерно 40 минут.
  14. Пирог с грибами нужно кушать остывшим.
    Остывший грибной пирог делим на порции и подаем со сметаной к чаю или кофе. Такой пирог замечательно заменит хлеб к первым блюдам.
    Готовый вкуснейший пирог с грибами.

Видеорецепт приготовления заливного пирога с начинкой из грибов

Смотрите на видео еще один рецепт заливного пирога с начинкой из грибов. С тестом из этого рецепта можно приготовить пироги с разной начинкой. В том числе и Пирог с капустой и грибами.

Другие рецепты пирогов


Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *