Сытный плов с грибами в мультиварке

Категория:
Плов в мультиварке
Автор:
Сытный плов с грибами в мультиварке
4 порции
1 час 30 минут
106,5 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Красный рис 70 г
Белый длиннозернистый рис 200 г
Шампиньоны 700 г
Репчатый лук 6 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 1 головка
Растительное масло 3-4 ст. л.
Смесь приправ для плова по вкусу
Куркума по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт.
Паприка по вкусу
Барбарис по вкусу
Кипяток 3 л
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусный и сытный плов с грибами в мультиварке по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала промыть и замочить рис, затем поочередно обжарить грибы, лук и морковь, а после этого смешать все ингредиенты в чаше мультиварки и протушить. Всего через 40 минут вы получите очень ароматный и необычайно вкусный грибной плов, который непременно придется вам по вкусу.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, глубокая емкость, большая тарелка, сковорода, лопатка, мерный стакан, столовая ложка, кухонные весы, мультиварка.
Красный рис 70 г
Белый длиннозернистый рис 200 г
Шампиньоны 700 г
Репчатый лук 6 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 1 головка
Растительное масло 3-4 ст. л.
Смесь приправ для плова по вкусу
Куркума по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт.
Паприка по вкусу
Барбарис по вкусу
Кипяток 3 л

Пошаговое приготовление

  1. Для начала свежие грибы шампиньоны промываем под холодной проточной водой и нарезаем крупными кусочками. С молодых грибов верхнюю кожицу снимать не нужно.
    Нарезаем шампиньоны.
  2. Очищаем 6 средних луковиц от шелухи и нарезаем их тонкими полукольцами.
    нарезаем лук.
  3. Морковь очищаем от кожицы, тщательно промываем и натираем на крупной терке.
    Трем на терке морковь.
  4. Далее хорошо промываем 200 г белого длиннозернистого риса и 70 г красного риса. Несколько раз заливаем его водой, пока она не станет прозрачной. Удобнее всего это делать, имея под рукой металлическое сито. Промытый рис выкладываем в чашу мультиварки и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла рис. Оставляем примерно на 10 минут.
    Промываем рис и выкладываем его в чашу мультиварки, добавляем воду.
  5. В это время ставим на плиту сковороду, смазываем ее растительным маслом без запаха и хорошенько разогреваем.
    разогреваем сковороду с растительным маслом.
  6. На разогретую сковороду выкладываем нарезанные грибы и обжариваем их до золотистой корочки. Чем румянее будут грибы, тем вкуснее получится.
    Обжариваем на масле грибы до румяности.
  7. Обжаренные грибы выкладываем на отдельную тарелку, и на этой же сковороде обжариваем репчатый лук до легкой золотистости. При необходимости, добавляем еще немного растительного масла.
    грибы со сковороды убираем и обжариваем лук.
  8. Обжаренный лук выкладываем на тарелку с грибами и обжариваем натертую морковь. Сильно зажаривать ее не нужно. А также внимательно следите за тем, чтобы морковь не подгорела, иначе готовый плов будет горчить.
    после лука обжариваем морковь.
  9. Далее сливаем воду и выкладываем в чашу мультиварки обжаренные грибы, лук и морковь.
    Овощи перекладываем к рису в чашу мультиварки.
  10. Затем всыпаем все приправы: куркуму, паприку, барбарис, приправу для плова, соль и черный молотый перец. Не переборщите со специями, добавляйте всего по чуть-чуть. Все тщательно перемешиваем.
    Добавляем специи.
  11. Заливаем все кипятком на 1-2 пальца выше риса. Добавляем 1-2 лавровых листика и целую неочищенную головку чеснока.
    Добавляем воду, чеснок и лавровый лист.
  12. Включаем мультиварку, выбираем режим «Крупы» и тушим примерно 40 минут.
    Готовим плов с грибами в мультиварке 40 минут.
  13. Готовый плов раскладываем на порционные тарелки. По желанию, его можно присыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.
    Ароматный грибной плов готов.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный и ароматный плов с грибами в мультиварке. Автор подробно рассказывает, какие ингредиенты для этого понадобятся. А также наглядно демонстрирует, как замачивать рис, обжаривать овощи и грибы и тушить готовый плов в мультиварке.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкуснейший грибной плов в мультиварке. А вы часто готовите плов для себя и своих близких? Предпочитаете мясной плов или постный? Какие приправы используете для домашнего плова? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *