Экспресс-макароны с фаршем в мультиварке

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Ирина Рогозина

В наши дни времени на долгую домашнюю готовку становится все меньше, а на ужин часто хочется съесть что-то питательное, вкусное, а самое главное - на скорую руку. На помощь к нам приходят макароны – самый популярный из видов итальянской пасты, они обладают определенным составом теста. В нашей статье представлен рецепт приготовления макарон с фаршем в мультиварке, вкуснейший гарнир из овощей и сыра фета, а также советы, как выбрать вкусные макароны. Вы получите детальную пошаговую инструкцию с фотографиями, а также видеорецепт, который поможет даже начинающим кулинарам приготовить настоящий шедевр всего за 1 час.

Пошаговое приготовление

1. Для начала подготовим овощи. Небольшими кубиками нарезаем 1 морковь и 1 луковицу. Отправляем их в чашу мультиварки.
2. Далее 500 грамм куриного фарша выкладываем кусочками сверху на морковь и лук.
3. Сверху высыпаем 250 грамм любых макарон.
4. С помощью кухонной лопатки разравниваем и утрамбовываем наши ингредиенты.
5. Берем 400 миллилитров чистой воды, кладем в нее 1 чайную ложку соли, все хорошо перемешиваем и заливаем в чашу. Макароны должны быть на половину в воде.
6. Далее берем ½ часть болгарского перца, режем его на небольшие кубики и кладем сверху на макароны.
7. Сливочного масла нам понадобится совсем немного – 20 грамм. Разрежьте его также на кубики и положите поверх болгарского перца.
8. На мультиварке выбираем программу «Экспресс». Примерно через 40-50 минут макароны будут готовы.
9. Когда макароны приготовятся, перемешайте все ингредиенты.
10. Сверху можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Гарнир для макарон

Попробуйте приготовить в дополнение к макаронам простой салат из овощей с сыром фета. Для этого возьмите: 5-7 помидор черри, 2 штуки средних огурцов, 1 болгарский перец. Помидоры нарежьте четвертинками, а перец и огурцы ломтиками. Далее 1 пучок зеленых листьев салата и 1 пучок красных листьев салата хорошо промойте, высушите и нарвите в салат руками. Осторожно все перемешиваем и добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. Солим и перчим по вкусу. Салат выкладываем на блюдо, а 50 грамм сыра фета режем кубиками и кладем сверху, но не перемешиваем.

Советы при выборе макарон

• Поверхность макарон должна быть гладкой и матовой, иногда со специальными бороздками, которые позволяют удерживать соус.
• Качественными считаются увесистые макаронные изделия – они не склеиваются и не развариваются.
• Храните макароны подальше от продуктов с резким или специфическим запахом, в сухом и чистом месте.
• Для цветных макарон обычно используются натуральные красители: шпинат, томаты, чернила каракатицы и др. Если на пачке указаны искусственные красители, то лучше отложите ее в сторону.

Видеорецепт

Предлагаю более детально познакомиться с рецептом в видео. Вы сможете более детально просмотреть сам процесс готовки в видеоформате с дополнительными комментариями автора.