Пирог с фаршем и картошкой в духовке

Категория:
Простые пироги
Автор:
Пирог с фаршем и картошкой в духовке
6 -8 порций
1 час - 1 час 30 минут
310 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 400 г
Куриное филе 1 шт.
Картофель 1 шт.
Яйца 2 шт.
Лук 2 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Мука 300 г
Масло или маргарин 100 г
Сметана 200 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Вы узнаете, как за полтора часа максимум можно сделать вкуснейший пирог с фаршем и картошкой в духовке по простому рецепту. Ниже есть вся необходимая информация для реализации данного рецепта, а именно, пошаговая инструкция, список ингредиентов и калорийность пирога с фаршем и картофелем. Попробуйте сделать такой пирог для своих близких – они точно оценят!
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, скалка, пергаментная бумага, противень, миска, плёнка, лопатка, ложка, нож, вилка, сито, кисть.
Фарш свино-говяжий 400 г
Куриное филе 1 шт.
Картофель 1 шт.
Яйца 2 шт.
Лук 2 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Мука 300 г
Масло или маргарин 100 г
Сметана 200 г
Разрыхлитель 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему сметану, яйцо и щепотку соли. Перемешиваем.
    Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему сметану
  2. Просеиваем муку с разрыхлителем в эту массу.
    Просеиваем муку
  3. Перемешиваем и вымешиваем руками тесто.
    вымешиваем руками тесто
  4. Заворачиваем тесто в плёнку и отправляем в холодильник.
    Заворачиваем тесто в плёнку
  5. Нарезаем филе курицы и картофель маленькими кусочками.
    Нарезаем филе курицы кусочками
  6. В миску добавляем фарш, картофель и куриное филе.
    добавляем фарш, картофель и куриное филе в миску
  7. Мелко нарезаем лук и добавляем к остальным ингредиентам.
    нарезаем лук и отправляем в миску
  8. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Хорошо всё перемешиваем.
    Хорошо всё перемешиваем
  9. Присыпаем поверхность мукой.
    посыпаем мукой досточку
  10. Выкладываем тесто и немного его обминаем.
    тесто обминаем
  11. Разделяем тесто на две части, где одна должна получиться чуть больше.
    Разделяем тесто на две части
  12. На пергаменте раскатываем тесто. Пергамент лучше присыпать мукой. Тесто сверху тоже.
    На пергаменте раскатываем тесто
  13. На большую часть выкладываем начинку, а меньшей частью накрываем пирог сверху. Защипываем края.
    На большую часть выкладываем начинку
  14. Помещаем пирог на пергаменте на противень. Делаем дырочки вилкой и смазываем пирог сверху взбитым яйцом с щепоткой куркумы.
    Помещаем пирог на пергаменте на противень
  15. Отправляем в духовку, разогретую заранее до 180 градусов, выпекаться на 40 минут.
    выпекаем пирог 40 минут
  16. Остужаем пирог, и его можно подавать. Приятного аппетита!
    пирог с фаршем и картошкой в духовке

Вариации приготовления блюда

Если вы не знаете, чем удивить гостей или что приготовить для семьи на ужин – приготовьте этот пирог с фаршем и картошкой. Всего 1,5 часа и на вашей кухне будет стоять ароматный и вкусный пирог, который никого не оставит равнодушным. А главное, с ним можно экспериментировать и добавлять (или убирать разные ингредиенты). Если вы не любите мясо и не едите его, пирог можно сделать с рыбой (лучше всего подойдёт филе хека) или даже с овощами. Овощи можно предварительно запечь. Более подробно о способах приготовления пирога смотрите ниже:
  • Обжарьте лук, морковь, капусту, добавьте томатную пасту, помидоры и другие овощи по вашему вкусу. Пирог с такой начинкой будет очень вкусным.
  • Посыпьте пирог перед запеканием кунжутом или семенами льна. Так пирог станет еще и полезным.
  • Подавайте пирог с кефиром, ряженкой или молоком – вам точно понравится.

Видеорецепт

Если хотите узнать больше информации о том, как сделать вкусный пирог с фаршем и картошкой – посмотрите это видео. Из него вы узнаете много полезной информации. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить пирог с фаршем и картошкой. В духовке пирог получается очень вкусным и точно понравится и вам, и вашим близким. А чтобы сделать его – не понадобится ничего особенного, кроме вашего вдохновения и нужных ингредиентов. А вы любите печь пироги? Как вам этот пирог? Понравился или нет? Пишите ниже в комментариях своё мнение!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *