Шикарный мясной пирог с фаршем

Категория:
Простые пироги
Автор:
Шикарный мясной пирог с фаршем
8 порций
1 час
280 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриные яйца 3 шт.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Соль по вкусу
Пшеничная мука 150 г
Сметана 200 г
Мясной фарш 500 г
Репчатый лук 1-2 шт.
Специи по вкусу
Твердый сыр 150 г
Зелень петрушки 1/2 пучка
Кунжут (для посыпки) 10-15 г
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить шикарный мясной пирог с фаршем по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала замесить тесто, затем обжарить мясной фарш и лук для начинки, а после поочередно выложить все в форму для выпечки и испечь пирог. Уже через 1 час вы получите вкусный, сочный и очень нежный мясной пирог, который придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, миксер, кухонные весы, чайная ложка, лопатка, сковорода, разделочная доска, нож, круглая форма для выпечки, плита, духовка.
Куриные яйца 3 шт.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Соль по вкусу
Пшеничная мука 150 г
Сметана 200 г
Мясной фарш 500 г
Репчатый лук 1-2 шт.
Специи по вкусу
Твердый сыр 150 г
Зелень петрушки 1/2 пучка
Кунжут (для посыпки) 10-15 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость разбиваем 3 куриных яйца среднего размера и взбиваем их с помощью миксера на медленной скорости.
    Сначала взбиваем яйца.
  2. Добавляем к взбитым яйцам 200 г нежирной сметаны и продолжаем взбивать до однородности.
    Добавляем к яйцам сметану.
  3. Затем просеиваем 150 г пшеничной муки и 1,5 ч. л. разрыхлителя, а после этого добавляем их в яично-сметанную массу вместе с 1,5 ч. л. соли.
    Просеиваем в яичную массу муку.
  4. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока не растворятся все комочки муки.
    Перемешиваем тесто до однородности.
  5. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла и хорошенько ее разогреваем. Выкладываем на разогретую сковороду 500 г мясного фарша и обжариваем его в течение нескольких минут, периодически помешивая. Чем жирнее фарш, тем меньше растительного масла понадобится для его обжарки. Вы можете использовать свиной, говяжий, куриный фарш, или комбинировать несколько видов мяса, зависимо от личных предпочтений.
    Обжариваем на сковороде фарш.
  6. Далее солим фарш по вкусу и, по желанию, добавляем любимые специи. Это может быть смесь перцев, хмели-сунели, приправа к мясным блюдам и т. д.
    Солим, перчим фарш, добавляем специи по вкусу.
  7. Очищаем 1-2 луковицы от шелухи и нарезаем мелкими кубиками. Нарезанный лук добавляем на сковороду к фаршу, перемешиваем и обжариваем примерно 10 минут на умеренном огне.
    Измельчаем лук и добавляем к фаршу.
  8. Зелень петрушки промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
    Измельчаем петрушку.
  9. Твердый сыр натираем на крупной терке.
    Натираем на терке сыр.
  10. В круглую форму для выпечки заливаем половину теста и аккуратно его разравниваем.
    Выливаем половину теста в смазанную маслом форму.
  11. Далее слоями выкладываем обжаренный фарш, зелень петрушки и тертый сыр.
    выкладываем на тесто фарш, тертый сыр и зелень.
  12. Затем заливаем оставшимся тестом и разравниваем поверхность пирога. По желанию, посыпаем кунжутными семечками.
    Заливаем начинку оставшимся тестом, сверху посыпаем пирог кунжутом.
  13. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму с пирогом ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут. Общее время выпекания зависит от мощности каждой конкретной духовки, а также диаметра и материала формы. Готовый пирог оставляем в форме до остывания, а затем режем порционными кусками и подаем на стол. Приятного аппетита.
    Ароматный пирог с фаршем готов.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный мясной пирог с фаршем по простому рецепту. Автор подробно показывает, как замесить тесто и подготовить начинку. А также наглядно демонстрирует, как формировать пирог в форме для выпечки.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко испечь вкуснейший мясной пирог с фаршем по простому рецепту. А вы часто печете мясные пироги? Какой фарш предпочитаете использовать? Добавляете ли в начинку зелень? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *