Диетический омлет с брокколи на сковороде

Категория:
Омлет
Автор:
Диетический омлет с брокколи на сковороде
2 порции
20 минут
105 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Брокколи 100 г
Сыр моцарелла 50 г
Куриное яйцо 1 шт.
Белки 2 шт.
Соевое молоко 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кокосовое масло 1 ч. л.
Вы научитесь готовить вкусный и сытный омлет с брокколи на сковороде. Узнаете, что при использовании низкокалорийных ингредиентов омлет у вас получится диетическим и полезным. Убедитесь, что такое блюдо отлично подойдет на завтрак, перекус, так как оно готовится очень быстро и просто. Все продукты в данном рецепте взаимозаменяемы, поэтому вы можете заменить труднодоступные ингредиенты на простые, которые имеются в каждом доме.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, сковорода с крышкой, пиала, венчик, нож, кухонная доска, терка, тарелка для подачи блюда.
Брокколи 100 г
Сыр моцарелла 50 г
Куриное яйцо 1 шт.
Белки 2 шт.
Соевое молоко 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кокосовое масло 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Если у вас после ужина осталось несколько соцветий отварной брокколи, самое время приготовить из него полезный завтрак. Если у вас целая головка свежей брокколи, просто разберите ее на соцветия и сварите их в подсоленной воде.
    отвариваем до готовности брокколи
  2. В пиалу вбиваем одно яйцо целиком. А из двух яиц нужно отделить желтки от белков. Так как желтки имеют высокую калорийность, то для приготовления диетического омлета они не понадобятся. Добавляем к яйцу два белка.
    взбиваем два белка и желток
  3. К яйцам вливаем 2 ст. л. соевого молока, перчим и солим по вкусу, хорошо взбиваем венчиком. Соевое молоко имеет растительное происхождение, в отличие от коровьего молока оно содержит меньшее количество насыщенных жиров и не содержит холестерина. Соевое молоко легко усваивается организмом. Если вы не любите такое молоко или не имеете возможность его приобрести, используйте обычное молоко.
    к яйцам вливаем соевое молоко
  4. Соцветия брокколи нарезаем небольшим кусочками.
    нарезаем кубиками брокколи
  5. Ставим сковороду на плиту, добавляем 1 ч. л. кокосового масла и разогреваем.
    Кокосовое масло – это уникальный продукт, который получают в результате переработки мякоти кокоса. Такое масло очень полезно для организма, оно ускоряет метаболизм, нормализует уровень холестирина, а во время жарки оно сохраняет все свои полезные вещества. Кокосовое масло отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается здорового образа жизни, обязательно попробуйте это масло. Но кокосовое масло можно легко заменить в данном рецепте на сливочное или растительное масло без запаха.
    на сковородку выкладываем кокосовое масло
  6. В разогретое масло отправляем брокколи и на среднем огне немного обжариваем. Если брокколи вы солили при варке, то солить в сковороде не нужно, если вы не солили, посолите по вкусу.
    на сковородку выкладываем брокколи
  7. На брокколи равномерно выливаем яичную смесь, так чтобы она покрыла все кусочки.
    брокколи заливаем яйцом
  8. Сверху присыпаем 50 г натертого сыра моцарелла или любого другого сыра. Количество сыра можно менять в большую или меньшую сторону.
    посыпаем омлет сыром
  9. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и готовим омлет 3 – 4 минуты, чтобы яйцо полностью схватилось, а сыр расплавился.
    накрываем крышкой омлет
  10. Готовый омлет перекладываем на тарелку и подаем к столу. Готовое блюдо можно присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
    омлет с брокколи на сковороде

Видеорецепт

Посмотрите прикрепленный видеорецепт, где вы увидите, какие ингредиенты необходимо использовать, чтобы омлет вышел вкусным, низкокалорийным и диетическим. Приятного просмотра!
Если вам понравился пошаговый рецепт с фото омлета с брокколи на сковороде, вы хотите описать свой рецепт приготовления блюда, внести свои дополнения или изменения, тогда оставляйте комментарии ниже. Обязательно приготовьте такой омлет, используя соевое молоко и кокосовое масло, чтобы получить дополнительную пользу для организма!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *