Сытная русская пицца

Категория:
Пицца
Автор:
Сытная русская пицца
7 -8 порций
1 час 10 минут
260 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

мука пшеничная 3-4 стак.
дрожжи сухие 8-10 г
масло оливковое 2-3 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
вода 1 стак.
томатная паста 1 ст. л.
кетчуп 1 ст. л.
майонез 0,5 ст. л.
чеснок 1 зубчик
колбаса 250-300 г
помидоры 1-2 шт.
сыр твердый 200-300 г
оливки по вкусу
В данной статье вы узнаете, каким же образом готовится изумительная русская пицца в домашних условиях. Это совершенно простой рецепт, который состоит из вполне доступных ингредиентов. Приложив всего немного усилий, вы сможете испечь сытную и очень ароматную пиццу за короткое время. Вы убедитесь, что не нужно обладать особым мастерством, чтобы сделать по-настоящему вкусную пиццу.
Кухонная техника и утварь: духовка, кухонные весы, чайник, противень, скалка, стакан 200 г, разделочная доска, нож, пиала, сито, глубокая миска, столовая и чайная ложки, силиконовая кисточка, прихватки для горячего.
мука пшеничная 3-4 стак.
дрожжи сухие 8-10 г
масло оливковое 2-3 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
вода 1 стак.
томатная паста 1 ст. л.
кетчуп 1 ст. л.
майонез 0,5 ст. л.
чеснок 1 зубчик
колбаса 250-300 г
помидоры 1-2 шт.
сыр твердый 200-300 г
оливки по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Сначала приготовьте тесто для пиццы. В глубокую миску просейте с помощью сита 3 стакана пшеничной муки. В миску с мукой добавьте примерно 8-10 г сухих дрожжей и по 1 ч. л. соли и сахара. Перемешайте все ложкой, чтобы дрожжи равномерно распределились в муке. Затем добавьте 1 ст. л. оливкового масла и 1 стакан подогретой в чайнике воды. Замешивайте тесто с помощью ложки.
    Дрожжи растворяем в воде.
  2. Когда тесто станет тяжело замешивать ложкой, продолжайте вымешивать его руками примерно 10 минут до однородного комка. Чтобы работать с тестом было легче, смажьте руки маслом. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если тесто туговато, добавьте к нему еще пару ложек воды и немного масла.
    Замешиваем тесто.
  3. Рабочую поверхность присыпьте просеянной мукой и выложите на нее тесто. Раскатайте тесто в тонкий пласт с помощью скалки до того размера, чтобы оно полностью покрывало противень.
    раскатываем тесто по размеру противня.
  4. Смажьте противень небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Основу для пиццы выложите на противень и обрежьте лишние края.
    выкладываем тесто на противень.
  5. Приготовьте соус для пиццы. В пиале смешайте по 1 ст. л. томатной пасты и кетчупа на ваш выбор. По желанию, можете добавить 0,5 ст. л. майонеза и измельченный зубчик чеснока. Готовым соусом равномерно смажьте тесто по всей поверхности. Примерно 250-300 г колбасы нарежьте небольшими кусочками. Вы можете использовать любую колбасу, которая вам нравится – вареную или копченую. Нарезанную колбасу равномерно распределите поверх теста с соусом.
    Смазываем основу соусом, выкладываем кусочки колбасы.
  6. Оливки берите по вкусу, нарежьте их тонкими кольцами и равномерно выложите между колбасой. Затем промойте 1-2 помидора под проточной водой и нарежьте его тонкими ломтиками. Разложите помидоры плотно по всей поверхности пиццы.
    раскладываем на тесто оливки, а также нарезанные кусочками помидоры.
  7. На крупной терке натрите примерно 200-300 г твердого сыра по вашему вкусу. Духовку разогрейте до 200 ºС и поставьте пиццу без сыра выпекаться примерно на 20 минут.
    Отправляем пиццу в духовку.
  8. Затем достаньте противень и присыпьте пиццу тертым сыром, после чего выпекайте ее до готовности, чтобы сыр полностью расплавился и приобрел золотистую корочку.
    Посыпаем пиццу сыром.
  9. По готовности немного остудите пиццу на противне при комнатной температуре, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
    русская пицца готова.

Видеорецепт

Как замешать эластичное тесто для пиццы и выложить начинку, вы можете подробнее посмотреть на видео.
Ароматная и невероятно вкусная пицца хорошо подойдет для любого времени приема пищи. В качестве начинки вы можете использовать разные ингредиенты и уверенно экспериментировать с ее составом. Готовьте пиццу всей семьей по этому простому рецепту с удовольствием. А в комментариях расскажите, какие ингредиенты вы предпочитаете использовать для сытной и аппетитной пиццы.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *