Осенний салат - обалденное сочетание продуктов

Категория:
Салаты из овощей
Автор:
Осенний салат - обалденное сочетание продуктов
6 порций
40 минут
126 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Огурец 1 шт.
Помидор 1-2 шт.
Картофель 2-3 шт.
Ветчина 200 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Растительное масло для жарки
Оригинальный и красивый салат «Осенний» отличается не только нарядным внешним видом – рецепт предусматривает просто обалденное сочетание ингредиентов, каждый из которых привносит свою изысканную нотку в общий вкусовой букет. Салат относится к разряду слоеных, поэтому, чтобы распробовать эту вкуснотищу, следует нарезать его, как торт, захватывая все пропитанные слои. Руководствуясь пошаговым алгоритмом с фото, вы легко соберете воедино все составляющие замечательного «Осеннего» салата.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, чайная и столовая ложки, разделочная доска, нож, миски, терка для корейской моркови, дуршлаг, сковорода, кухонная плита, бумажные полотенца, шумовка, блюдо, разъемная форма для торта.
Огурец 1 шт.
Помидор 1-2 шт.
Картофель 2-3 шт.
Ветчина 200 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Луковицу мелко шинкуем и помещаем в небольшую мисочку.
    Луковицу мелко шинкуем
  2. Насыпаем в лук 1 ч. л. сахара. Добавляем 0,5 ч. л. соли. Вливаем 2 ст. л. воды. Также добавляем 2 ст. л. уксуса (9%), перемешиваем и оставляем мариноваться на четверть часа.
    добавляем 2 ст. л. уксуса
  3. Натираем на терке для корейской моркови 2-3 картофелины.
    Натираем на терке для корейской моркови картошку
  4. Промываем натертую картошку и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
    Промываем натертую картошку и откидываем на дуршлаг
  5. В сковороде нагреваем немного растительного масла и обжариваем картофель небольшими порциями до золотистого оттенка. Картофель вынимаем из масла шумовкой и раскладываем на бумажные салфетки.
    обжариваем картофель небольшими порциями
  6. Нарезаем тонкой соломкой 1-2 помидора.
    Нарезаем тонкой соломкой помидор
  7. Такой же соломкой нарезаем 200 г ветчины.
    соломкой нарезаем ветчину
  8. Теркой для корейской моркови измельчаем 1 огурец.
    Теркой для корейской моркови измельчаем огурец
  9. В нарезанную ветчину добавляем немного майонеза и перемешиваем.
    В нарезанную ветчину добавляем немного майонеза
  10. На блюдо устанавливаем разъемную форму для торта.
    На блюдо устанавливаем разъемную форму для торта
  11. Первым слоем укладываем ветчину с майонезом.
    укладываем ветчину с майонезом
  12. Лук достаем из маринада, отжимаем и укладываем вторым слоем.
    Лук достаем из маринада
  13. Третьим слоем укладываем огурец и смазываем майонезом.
    Третьим слоем укладываем огурец
  14. Следующий слой – помидоры. Их тоже смазываем майонезом.
    Следующий слой – помидоры
  15. Картофель солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
    Картофель солим и перчим по вкусу
  16. Выкладываем большую часть картофеля последним слоем.
    Выкладываем большую часть картофеля последним слоем
  17. Снимаем разъемную форму и украшаем бока салата оставшимся картофелем.
    украшаем бока салата оставшимся картофелем
  18. Даем салату немного настояться и пропитаться.
    осенний салат рецепт

Видеорецепт

Видеоурок позволит вам подробно рассмотреть каждый этап приготовления вкусного и сытного салата «Осенний».
Дорогие хозяйки, расскажите о своих впечатлениях от оригинального салата «Осенний» по предложенному рецепту. Или вы готовите это блюдо по-иному?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *