Ленивые голубцы с рисом и фаршем

Категория:
Фаршированные овощи
Автор:
Ленивые голубцы с рисом и фаршем
6 порций
60 минут
238 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Мясной фарш 1 кг
Капуста белокочанная 500 г
Рис вареный 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Укроп, петрушка по 3 – 4 веточки
Зеленый лук 3 пера
Морковь 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло без запаха 3 ст. л.
Томатная паста 3 ст. л.
Вода холодная 300 мл
Сметана 15 – 20% 150 г
Вы познакомитесь с простым рецептом ленивых голубцов с рисом и фаршем. Узнаете, какие ингредиенты вам понадобятся, как сделать ленивые голубцы и запечь их в томатно-сметанной подливе. Блюдо легкое в приготовлении, не потребует больших навыков кулинара, но вкус вас очень порадует. Блюдо получается сытным, очень вкусным и ароматным.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, духовой шкаф, сковорода, противень/форма для запекания, глубокая миска, нож, разделочная доска, ложка, кухонные весы, стакан, терка, силиконовая кисточка, тарелка для подачи блюда.
Мясной фарш 1 кг
Капуста белокочанная 500 г
Рис вареный 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Укроп, петрушка по 3 – 4 веточки
Зеленый лук 3 пера
Морковь 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло без запаха 3 ст. л.
Томатная паста 3 ст. л.
Вода холодная 300 мл
Сметана 15 – 20% 150 г

Пошаговое приготовление

  1. Подготовим все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению фарша. Для приготовления ленивых голубцов подойдет фарш из любого вида мяса: свинины, говядины, курицы, индейки, или микс из нескольких видов мяса. Приготовленный фарш отправляем в глубокую миску. К нему будем добавлять все нарезанные далее ингредиенты.
  2. Мелко нарезаем зелень: 3 веточки укропа, 3 веточки петрушки, 3 пера зеленого лука. Количество зелени можно изменить по вашему желанию, можно добавить больше или меньше, или использовать совершенно любые травы. ленивые голубцы рецепт с рисом и фаршем
  3. 500 г белокочанной капусты очень мелко нарезаем. Можно воспользоваться кухонным комбайном и нарезать капусту в нем. ленивые голубцы рецепт с рисом и фаршем с фото
  4. Один репчатый лук крупного размера нарезаем мелким кубиком. ленивые голубцы с рисом и фаршем
  5. К фаршу добавляем заранее сваренные 300 г риса. ленивые голубцы с рисом и фаршем рецепт
  6. Вбиваем два куриных яйца. К фаршу можно добавить любые специи и приправы, которые вам нравятся. ленивые голубцы с рисом и фаршем рецепт с фото
  7. Когда все компоненты добавлены к фаршу, хорошо его перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. ленивые голубцы с рисом и фаршем простой рецепт
  8. Приступаем к формированию ленивых голубцов. Небольшой противень или форму для запекания смазываем одной столовой ложкой растительного масла без запаха. Из фарша формируем голубцы формой и размером напоминающие котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, нужно периодически смачивать их в воде. Голубцы выкладываем на противень в один слой. Отправляем противень в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут до их полуготовности. ленивые голубцы с рисом и фаршем простой рецепт с фото
  9. Пока голубцы готовятся, приготовим подливу. Ставим сковороду на плиту, наливаем 2 ст. л. растительного масла без запаха и разогреваем. Тем временем нарезаем две луковицы средним кубиком. Отправляем его к разогретому маслу, периодически помешивая, обжариваем несколько минут. ленивые голубцы с рисом и фаршем легкий рецепт
  10. Натираем две моркови на крупной терке и добавляем к луку, продолжаем обжаривать все вместе до мягкости овощей. ленивые голубцы с рисом и фаршем легкий рецепт с фото
  11. Далее к овощам добавляем 3 ст. л. томатной пасты и 150 г сметаны 15 – 20% жирности. Хорошо перемешиваем. ленивые голубцы с рисом и фаршем пошаговый рецепт
  12. Вливаем 300 мл холодной воды, солим и перчим по вкусу. Доводим все до кипения, и 5 минут тушим на небольшом огне. ленивые голубцы с рисом и фаршем пошаговый рецепт с фото
  13. Через 20 минут вынимаем из духовки голубцы и заливаем их подливой, сверху ровным слоем распределяем овощи. ленивые голубцы с рисом и фаршем рецепты
  14. Снова отправляем противень в духовку на 25 минут до полной готовности блюда. ленивые голубцы с рисом и фаршем рецепты с фото
  15. Ленивые голубцы получаются очень сочными и нежными с вкусной подливой, они подойдут к любому гарниру. Приятного аппетита! ленивые голубцы с рисом и фаршем видео

Видеорецепт

Посмотрите прикрепленный видеорецепт, где увидите, как приготовить ленивые голубцы, сделать подливу к ним и запечь их в духовке. Приятного просмотра!
Если вам понравился рецепт очень простых в приготовлении ленивых голубцов с рисом и фаршем, не забудьте оставить свои комментарии ниже, а также поделитесь своим рецептом приготовления ленивых голубцов, или вносите свои дополнения. Обязательно готовьте новые блюда, чтобы разнообразить свое повседневное меню и порадовать семью чем-то вкусным!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *