Фриттата - итальянское блюдо на завтрак

Категория:
Вкусный завтрак
Автор:
Фриттата - итальянское блюдо на завтрак
2 порции
40 минут
102 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Очень простое, сытное и вкусное блюдо, которое итальянцы подают и на завтрак, и на обед, и на ужин – аппетитная фриттата. Единого рецепта фриттаты не существует – ингредиентами могут служить какие угодно продукты, которые готовятся в виде запеканки. Хотите научиться такому итальянскому блюду – ознакомьтесь с очень простым пошаговым рецептом с фото, по нему вы сможете приготовить изумительную фриттату из картофеля, лука и яиц.
Кухонная техника и утварь: сковорода с крышкой, кухонная плита, разделочная доска, нож, миски, венчик, лопатка.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 3 картофелины и нарезаем тонкими половинками кружочков.
    Тоненькими ломтиками нарезаем картофель.
  2. Нарезаем полукольцами луковицу.
    Лук нарезаем тонкими полукольцами.
  3. Ставим на огонь сковороду и наливаем растительного масла, разогреваем.
    Разогреваем растительное масло на сковороде.
  4. Выкладываем в кипящее масло картофель и лук.
    выкладываем в горячее масло лук с картошкой.
  5. В миску разбиваем 5 яиц. Яйца подсаливаем по вкусу, перемешиваем венчиком.
    В миску выбиваем яйца, взбиваем их с солью.
  6. Как только картофель и лук приобрели золотистый оттенок – сливаем из сковороды лишнее масло.
    Со сковороды с картошкой и луком сливаем лишнее масло.
  7. Картофель солим по вкусу. Вливаем в сковороду яйца, огонь делаем минимальным и закрываем сковороду крышкой.
    выливаем яичную болтушку на сковороду.
  8. Когда нижняя часть поджарится – требуется фриттату перевернуть. Для этого выкладываем ее на тарелку, накрываем сковородой и переворачиваем. Обжариваем с другой стороны.
    Переворачиваем фриттату.
  9. Готовую фриттату выкладываем на тарелку и перчим по вкусу, нарезаем дольками.
    Как видите, фриттата это совсем не сложный рецепт.

Полезные советы

  • Фриттату можно готовить с самыми различными ингредиентами – ветчиной, сладким перцем, сыром, помидорами, брокколи, макаронами, мидиями, спаржей, молоком или сливками, мясом и колбасой, и прочее, прочее.
  • Нелишними во фриттате будут различные приправы и зелень.

Видеорецепт

Посмотреть, как готовится итальянская фриттата на завтрак, можно в обучающем видео.
Поделитесь, уважаемые хозяйки, своими вариантами рецептов аппетитной итальянской фриттаты.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *