ПП пицца без муки

Категория:
Пицца
Автор:
ПП пицца без муки
4 порции
40 минут
90 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Кабачки (небольшие, зеленые) 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Сыр 150 г
Куриная грудка (отварная) 150 г
Шампиньоны (крупные) 2 шт.
Томатный соус 70-100 мл
Соль, черный перец молотый по вкусу
В статье вы найдете отличный вариант рецепта легкой, полезной, диетической ПП пиццы. Она идеально подходит для всех любителей пиццы, которые вынуждены отказаться в силу разных причин от мучных блюд. Этот рецепт не содержит и грамма муки! Но пицца по нему получается очень вкусная и нежная, возможно, такой вариант пиццы вам понравится даже больше классического. Чтобы приготовить блюдо, достаточно воспроизвести те детально описанные шаги, которые вы найдете ниже. Буквально полчаса времени, и на вашем столе пицца, которая не скажется на вашей фигуре!
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, крупная терка, пергаментная бумага, вилка, ложка, овощечистка, нож, разделочная доска, несколько мисок.
Кабачки (небольшие, зеленые) 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Сыр 150 г
Куриная грудка (отварная) 150 г
Шампиньоны (крупные) 2 шт.
Томатный соус 70-100 мл
Соль, черный перец молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Включите духовку на 180°С. Тщательно вымойте кабачки. Выбирайте только свеженькие, зелененькие овощи. В таких в сердцевине не будет сформированных семечек. Очистите кабачки овощечисткой или обычным ножом.
    Кабачки очищаем от кожуры.
  2. Натрите очищенные кабачки на крупной терке.
    Натираем кабачки на терке.
  3. Немного (буквально щепотку) подсолите натертый кабачок, так он быстрее пустит сок.
    Солим кабачковую массу.
  4. Тщательно размешайте кабачки, немного придавливая вилкой.
    Перемешиваем и разминаем вилкой массу из кабачков.
  5. Отожмите руками из кабачков всю жидкость и переложите в другую мисочку.
    Отжимаем из кабачков сок.
  6. Вбейте в кабачки 2 яйца (если очень крупные яйца, то достаточно одного) и хорошо перемешайте. Яйца должны полностью разойтись по натертым овощам.
    Добавляем к мякоти кабачков яйца.
  7. Посолите и поперчите по своему вкусу.
    Добавляем соль и перец.
  8. На противень постелите пергаментную бумагу. Для собственного удобства можно нарисовать на бумаге круг нужного диаметра будущей пиццы. Выложите тесто из кабачков на противень в виде круга.
    Из кабачковой массы формируем круг на противне, застеленном пергаментом.
  9. Поставьте противень с коржом в духовку на 15 минут.
    Отправляем заготовку в духовку.
  10. Пока выпекается корж, приготовьте все для начинки. Отварную грудинку разломайте на небольшие кусочки (можно нарезать кубиками или полосками – как вам больше нравится). Шампиньоны вымойте и, если это нужно, почистите. Нарежьте пластинками (не очень тонко). Сыр можно разломать крупными кусочками (можно даже раскрошить руками), можно натереть на крупной терке, можно нарезать кубиками или пластинками. Через 15 минут достаньте противень из духовки. Корж уже должен хорошо схватиться.
    Корж из кабачков подготовлен.
  11. Смажьте корж томатным соусом. Томатный соус можно брать любой, а можно приготовить самостоятельно из томатной пасты, воды и специй (если паста кислая, то к списку ингредиентов соуса добавьте еще и сахар).
    Смазываем корж томатным соусом.
  12. Сверху выложите кусочки куриной грудки и шампиньонов.
    Раскладываем на корж куриное филе и грибы.
  13. Между ними разложите сыр. Если сыр тертый, то просто традиционно посыпьте им пиццу.
    Добавляем кусочки сыра.
  14. Отправьте противень в духовку еще на 15 минут.
    Отправляем пиццу в духовку.
  15. Достаньте ПП пиццу из духовки и нарежьте ее на порционные куски. Приятного аппетита!
    Вот такая ПП пицца у нас получилась.

Видеорецепт

Удостовериться, что приготовить диетическую пиццу без единого грамма муки очень просто, вы можете, просмотрев видеорецепт. Вы узнаете, как просто сделать «тесто» из кабачков, а также увидите, как легко такая пицца выпекается. Вкусно и полезно. Приятного просмотра!
Есть очень много рецептов диетических ПП пицц. Расскажите в комментариях, готовили ли вы когда-нибудь хотя бы одну из них? Если да, то поделитесь рецептом и своими впечатлениями от результата! А если только собираетесь и ищете рецепт, обязательно попробуйте сделать пиццу, как в этой статье. А после не пожалейте времени, опишите результат, и понравилось ли вам!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *