Запеченные фаршированные помидоры с мясным фаршем

Категория:
Фаршированные овощи
Автор:
Запеченные фаршированные помидоры с мясным фаршем
4
1 ч 30 мин
96.2 ккал
5/5 (4)

Ингредиенты

Мясный фарш 250 г
Помидоры (свежые) 6-8 шт.
Рис 100 г
Специи По вкусу
Соль По вкусу
Многим из нас знакома такая закуска как фаршированные помидоры, а также запеченные фаршированные овощи: перец, баклажаны и так далее. Хочу предложить вам пару необычных рецептов, в которых невероятным образом сочетается все вместе – это вкуснейшие фаршированные помидоры, запеченные в духовке. Этому творению я научилась у своей свекрови, и теперь хочу поделиться с вами.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, сотейник, форма для запекания, духовой шкаф.

Пошаговое приготовление

  1. Хорошо промываем рис. Засыпаем его в сотейник, заливаем водой и варим практически до готовности. Предлагаем вам приготовить запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем.
  2. Пока варится рис, промываем помидоры и срезаем верхушки. Они нам пригодятся вместо крышечек. Чтобы приготовить запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем, сначала обрабатываем сами помидоры.
  3. Аккуратно проводим ножом между стенками помидора и мякотью. Затем выбираем ложкой середину, чтобы остался своеобразный бочонок. Мякоть можно использовать в салат, так как она нам больше не нужна. для приготовления запеченных фаршированных помидоров в духовке с мясным фаршем надо сделать из овощей своеобразные бочоночки.
  4. Смешиваем готовый остывший рис с фаршем. Фарш может быть абсолютно любой: от смешанного до куриного. Фаршированные помидоры в духовке можно готовить с курицей либо с любым другим мясом.
  5. Всыпаем по вкусу специи и соль. Хорошо перемешиваем.
  6. Плотно наполняем каждый бочонок фаршем с рисом и накрываем помидорной шляпкой. Запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем - достаточно сытное блюдо.
  7. Ставим помидоры в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом. Запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем можно готовить и с шляпками, и без них.
  8. Запекаем в духовке 50-60 минут при 180°. Запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем - отличное блюдо для праздничного стола.
  9. Подаем в горячем виде с любой зеленью. Запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем готовы!

Вариант без риса

  1. Нам понадобится майонез и небольшой кусочек твердого сыра. Можно даже использовать плавленый сырок.
  2. Натираем сыр на мелкой стороне терки.
  3. Выбранную помидорную мякоть мелко нарезаем.
  4. Смешиваем мясной фарш, сыр, майонез и приправляем солью и специями по вкусу.
  5. Фаршируем помидоры и накрываем шляпками.
  6. Запекаем около часа. Запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем можно приготовить также с добавлением сыра.
Таким же образом готовится и перец, а подобной начинкой можно начинить баклажаны.

Вариант с сырной корочкой

  1. Натираем на мелкой терке 60-80 грамм твердого сыра.
  2. Кладем в бочонок с фаршем ложку любой сметаны или майонеза и присыпаем сыром.
  3. В этом случае крышечкой не накрываем.
  4. Запекаем в духовке. Запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем будут очень вкусными с сырной корочкой.

Вариант с подливкой

  1. Оставшуюся мякоть натираем теркой или измельчаем блендером.
  2. Добавляем пару столовых ложек сметаны.
  3. Кладем немного соли и специй, учитывая, что в фарше уже все это есть.
  4. Заливаем подливку в форму с уже нафаршированными помидорами.
  5. Готовим в духовке около часа. Запеченные фаршированные помидоры в духовке с мясным фаршем или курицей можно также готовить с подливой.

Видеорецепт

Более подробно процесс приготовления запеченных помидоров вы можете посмотреть на видео.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *