Подлива для котлет

Категория:

Рецепты вкусных котлет

Автор:

Ирина Рогозина

Ознакомившись со статьей, вы откроете для себя простой рецепт классической томатной подливы для котлет. Узнаете, как из самых простых ингредиентов получить очень ароматный соус, который сделает ваше основное блюдо еще более сочным и вкусным. Благодаря подробной пошаговой инструкции и полному перечню ингредиентов вы быстро и легко справитесь с каждым этапом готовки. Также у вас будет возможность обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.

Пошаговое приготовление

Подлива для котлет – это отличный вариант дополнения к основному блюду. Ароматная и пикантная, она обогатит вкус и добавит необходимую сочность. Предлагаем вам воспользоваться простым рецептом приготовления классической подливы с томатной пастой и овощами.

1. На мелкие кубики нарезаем 0,5 головки репчатого лука и 1 помидор.
2. На мелкой терке натираем 1 небольшую морковь.
3. На разогретую сковороду добавляем 5 ст. л. растительного масла и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
4. Отправляем к луку морковь, 0,5 ст. л. томатной пасты, и обжариваем все вместе 5 минут.
5. Добавляем к овощам 0,5 ст. л. пшеничной муки и все тщательно перемешиваем.
6. Отправляем к содержимому сковороды помидоры и заливаем все 150 мл воды.
7. Добавляем в подливу щепотку соли и черный молотый перец по вкусу.
8. Тушим овощи 5 минут и снимаем сковороду с огня.

Знаете ли вы? Чтобы легко снять с помидора кожицу, достаточно на 2 минуты поместить овощ в горячую воду.Готовая подлива придает котлетам еще более пикантный вкус и приятный аромат. Вы всегда можете экспериментировать и использовать в рецепте дополнительный набор пряностей, специи и зелень. Подходит такой томатный соус как к мясным, так и к рыбным блюдам.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления томатной подливы для котлет, предлагаем вам посмотреть видео с подробным наглядным описанием всего кулинарного процесса.