Макароны по-флотски с домашней тушенкой

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Макароны по-флотски с домашней тушенкой
6 порций
3 часа 20 минут
290 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Говядина 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Лук репчатый 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Соевый соус 100 мл.
Масло сливочное 100 г
Тимьян 2 веточки
Кориандр молотый 0,5 ст. л.
Чабер 0,5 ст. л.
Лавровый лист 1-2 шт.
Макароны 340 г
Душистый перец 5-6 горошин
Отваренные макароны 840 г
Что может быть проще макарон по-флотски, приготовленных на кухне на скорую руку? Но, если вы ищете пути совершенствования повседневных блюд, эта статья наверняка вас заинтересует. Вы узнаете, как приготовить вкуснейшие макароны по-флотски с тушенкой и ароматными специями. Научитесь готовить мясо в духовке, которое не только станет несравненной заменой мясного фарша в блюде, но и может быть подано к любому гарниру на вашем столе.
Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая духовка, варочная поверхность,кухонные весы, мерный стакан, разделочная доска, нож, глубокая миска, столовая ложка, пакет для запекания, емкость для запекания, две вилки, порционная тарелка для подачи.
Говядина 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Лук репчатый 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Соевый соус 100 мл.
Масло сливочное 100 г
Тимьян 2 веточки
Кориандр молотый 0,5 ст. л.
Чабер 0,5 ст. л.
Лавровый лист 1-2 шт.
Макароны 340 г
Душистый перец 5-6 горошин
Отваренные макароны 840 г

Пошаговое приготовление

За основу блюда следует взять предварительно отваренные макароны. На 6 порций вам понадобится 840 г готовых макаронных изделий. Этот рецепт отличается от традиционного способа приготовления макарон по-флотски тем, что мясо не нужно будет измельчать до фарша, а готовить путем запекания в духовке.
  1. Вам понадобится 1 кг говяжьей шеи. Можно взять свинину или другой вид мяса по желанию. Нарежьте мясо кусками 10 на 10 см. Слишком мелкая нарезка не нужна, после тушения мясо легко будет распадаться на волокна. Переложите нарезанную говядину в глубокую миску и приступайте к подготовке овощей. макароны по флотски с тушенкой
  2. Ножом раздавите чеснок, всего потребуется 4 зубчика. Если они у вас мелкие возьмите больше или на ваш вкус. Переложите чеснок к говядине в миску. макароны по флотски с тушенкой рецепт
  3. Две крупные луковицы нарежьте полукольцами и отправьте к мясу. макароны по флотски с тушенкой рецепт с фото
  4. Отмерьте 0,5 ст. л. молотого кориандра и 0,5 ст. л. чабера, добавьте специи к мясу и хорошо перемешайте ингредиенты. Для пикантной остроты добавьте черный молотый перец на ваш вкус и 6 горошин душистого перца. макароны по флотски с тушенкой простой рецепт
  5. Отмерьте 100 г соевого соуса и влейте его к мясу. макароны по флотски с тушенкой простой рецепт с фото
  6. Хорошо перемешайте мясо со специями и овощами и переложите его в пакет для запекания. Взвесьте 100 г сливочного масла и добавьте его в пакет к мясу. Качество масла должно быть достаточно высоким. Продукт низкого качества или спред безнадежно испортит готовое блюдо.макароны по флотски с тушенкой легкий рецепт
  7. Добавьте к мясу тимьяна пару веточек, а также два лавровых листочка. макароны по флотски с тушенкой легкий рецепт
  8. Тщательно завяжите его фиксирующей лентой для предотвращения вытекания сока при запекании. Выложите пакет с ингредиентами в форму для запекания. Сверху в пакете сделайте небольшой надрез для выхода пара при запекании. макароны по флотски с тушенкой рецепты
  9. Разогрейте духовку до 140 градусов и поместите в неё мясо на 3-3,5 часа. По истечении указанного времени мясо выньте из пакета и переложите в глубокую посуду. макароны по флотски с тушенкой рецепты с фото
  10. Двумя вилками аккуратно разделите мясо на небольшие кусочки. В порционную тарелку наложите порцию макаронных изделий, а сверху добавьте приготовленной тушенки. Слегка перемешайте и подавайте к столу. макароны по флотски с тушенкой видео
Такая тушенка хранится в холодильнике в плотно закрытой посуде около 5 дней. Продукт можно подавать не только к макаронным изделиям. Мясо, тушенное таким необычным способом, хорошо сочетается практически с любым гарниром, начиная от картофельного пюре и заканчивая любым видом каши.

Видеорецепт

Весь порядок приготовления домашней тушенки вы можете детально рассмотреть в предложенном ролике. Кулинар-аматор делится своим опытом и дает ценные советы, которые помогут сделать ваше блюдо незабываемо вкусным.
Уважаемые читатели, хотелось бы узнать ваше мнение о предложенном блюде. Если вы уже готовили макароны по-флотски по приведенному рецепту, расскажите о своем опыте. Насколько такая версия домашнего блюда превосходит классическую с использованием фарша? Какой вид мяса на ваш вкус лучше применить при приготовлении? Какие ингредиенты вы бы добавили? Что следует изменить в указанном рецепте на ваш взгляд? Ждем ваших отзывов и комментариев.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *