Нежный торт Пломбир - без выпечки

Категория:
Торты
Автор:
Нежный торт Пломбир - без выпечки
8 -10 порций
30 минут
360 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Мука 250 г
Сахар 320 г
Сливочное масло 200-230 г
Сметана 500 г
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 8 г
Крахмал 2 ст. л.
Вы узнаете, как за полчаса приготовить вкуснейший торт пломбир, который действительно очень похож на сливочное мороженое. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для рецепта, а также калорийность этого тортика. Также есть вариации того, как можно обыграть этот рецепт, добавив различные фрукты, ягоды и другие ингредиенты в торт.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, плита, две сковороды, лопатка, форма или кольцо для сборки торта, кастрюля или сотейник, венчик, миска, пергаментная бумага или ацетатная плёнка.
Мука 250 г
Сахар 320 г
Сливочное масло 200-230 г
Сметана 500 г
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 8 г
Крахмал 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Всыпаем в миску 250 граммов муки, 70 граммов сахара и 150 граммов замороженного сливочного масла. Втираем на тёрке сливочное масло к остальным ингредиентам.
    Всыпаем в миску 250 граммов муки, 70 граммов сахара
  2. Руками перетираем все ингредиенты в песочную крошку.
    перетираем все ингредиенты в песочную крошку
  3. Распределяем на две сковороды равное количество крошки, чтобы прожарить её быстрее. Ставим сковороды на средний огонь и обжариваем до золотистости крошки. Периодически помешиваем.
    Распределяем на две сковороды равное количество крошки
  4. В кастрюлю добавляем два яйца, 150 граммов сахара, ванильный сахар и крахмал. Перемешиваем венчиком.
    В кастрюлю добавляем два яйца, 150 граммов сахара
  5. Добавляем 500 граммов сметаны (20% жирности).
    Добавляем 500 граммов сметаны
  6. Перемешиваем тщательно все ингредиенты и ставим крем на огонь. Активно помешивая, варим до загустения.
    Перемешиваем тщательно все ингредиенты и ставим крем на огонь
  7. Ставим маленький огонь через 3 минуты после начала варки, и варим до полного загустения.
    варим крем до полного загустения
  8. В горячий крем добавляем немного сливочного масла (около 50 граммов).
    В горячий крем добавляем немного сливочного масла
  9. Собираем торт. Берём форму или кольцо для сборки торта.
    Берём форму или кольцо для сборки торта
  10. Смазываем растительным маслом ацетатную плёнку или пергаментную бумагу, выкладываем по краям.
    Смазываем растительным маслом ацетатную плёнку
  11. На дно выкладываем тонкий слой крошки.
    На дно выкладываем тонкий слой крошки
  12. Сверху выкладываем крем и распределяем.
    Сверху выкладываем крем
  13. Сверху снова посыпаем крошкой, потом снова кремом, и так до конца.
    снова посыпаем крошкой, потом снова кремом
  14. Последний слой получается кремовым. Верх торта можно присыпать белым шоколадом.
    Верх торта можно присыпать белым шоколадом
  15. Отправляем торт в холодильник на минимум 8 часов. Приятного аппетита!
    торт пломбир

Вариации приготовления блюда

Самые простые тортики – это торты без выпечки. Готовить их очень просто, поэтому, если вы не хотите много времени тратить на процесс готовки, можете готовить именно такие торты. Вы можете заранее подумать о том, чем угощать гостей, которые планируют вас навестить, и сделать этот торт для них. А самое интересное, что этот десерт можно разнообразить фруктами, ягодами и любыми другими добавками. В торт можно добавлять свежие ягоды, а можно добавлять замороженные, если вы делаете торт в зимнее время. Можно добавлять фрукты, например, бананы. В процессе сборки нужно выложить нарезанные фрукты или ягоды между слоями с кремом и крошкой. Сверху торт можно посыпать тёртым белым шоколадом. Если хотите сделать торт еще вкуснее, добавляйте прослойку джема – он даст кислинку торту. Вы также можете украсить торт кокосовой стружкой или ягодами по вкусу.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить вкусный торт пломбир по простому рецепту. Автор видео расскажет, как сделать тортик без выпечки. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить вкусный торт, который напоминает пломбир с хрустящей крошкой. Самое главное, что этот торт можно сделать без выпечки. Вам понадобится не более получаса для того, чтобы полностью собрать торт. Затем вам нужно будет лишь подождать, чтобы тортик охладился, и его можно будет кушать. А вы любите подобные торты? Почему? Как вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *