Классический торт Пища богов

Категория:
Торты
Автор:
Классический торт Пища богов
8
2 ч
370 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Сметана 200 г
Яйца 3 шт.
Грецкие орехи 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Какао 1 ст. л.
Мука 250 г
Масло сливочное 200 г
Сахар 150 г
Сгущенное молоко 1 банка
Недавно в очередной раз по просьбе моего семейства готовила вкусный нежный торт с необычным названием Пища богов. Еще будучи школьницей, его рецепт я переписала себе из маминой тетрадки, чтобы на каникулах учиться его готовить. У нас все получилось с первого раза, потому что готовится он очень легко и быстро. Захотелось и с вами поделиться рецептом торта, который называется Пища богов - иногда встречается такой вариант названия как Дары богов - чтобы и вы с легкостью смогли пошагово приготовить его в простых домашних условиях.

Рецепт приготовления торта Пища богов с грецкими орехами

Этот торт в оригинальном рецепте состоит из орехового бисквита и масляного крема со сгущенным молоком и какао.

Общий перечень ингредиентов

Сметана 200 г
Яйца 3 шт.
Грецкие орехи 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Какао 1 ст. л.
Мука 250 г
Масло сливочное 200 г
Сахар 150 г
Сгущенное молоко 1 банка
Нам понадобится: миксер, емкость для взбивания; форма для бисквита.
Начнем приготовление пирога с орехового бисквита.

Бисквитный корж

Перечень продуктов: 
  • 200 г любой сметаны;
  • яйца 3 шт.;
  • 150 г сахара;
  • сода одна ч. л.;
  • 300 г муки;
  • стакан ядер грецких орехов.
  1. Смешаем сметану и соду. Отставим на 10 минут, чтобы сода разошлась по сметане и вступила в реакцию со сметанной кислотой. Сметана должна слегка запузыриться.
    Сметану можно заменить на кефир любой жирности или сквашенное молоко.
  2. Измельчаем ядра орехов с помощью блендера в крошку.
  3. Яйца взбиваем с сахаром до состояния легкой пены и растворения сахарных крупинок.
  4. Высыпаем к яйцам сметану и ореховую крошку. Тщательно перемешиваем.Готовим тесто для торта Пища богов
  5. Добавляем по две столовые ложки муки, каждый раз хорошо вымешивая. Должно получиться тягучее тесто. Бисквит будет интереснее, если добавить в тесто размоченный мак, пропустив его через мясорубку.
  6. Ставим духовку на 180°.
  7. Форму для приготовления бисквита смазываем и перекладываем в нее тесто.Выкладываем тесто для торта Пища богов в форму для выпекания
  8. Выравниваем его ложкой или силиконовой лопаточкой.
  9. Печем 35 минут, не открывая духовки.
  10. Проверяем степень приготовления бисквитного коржа деревянной шпажкой или спичкой. Если при вынимании из коржа на ней не остается теста, бисквит испекся.Бисквитный корж для торта Пища богов
  11. Перекладываем готовый корж на решетку до полного остывания.
А в это время делаем крем.

Крем для торта

Необходимо взять: 
  • 200 г сливочного масла;
  • одна с горкой ст. л. какао (сухого);
  • сгущенного молока одну банку.
  1. Масло нужно будет заранее достать из холодильника.
  2. Включаем на среднюю скорость миксер и, взбивая, доводим масло до кремообразного состояния.
  3. Маленькой струйкой или с помощью ложки, не выключая миксера, вливаем в масло сгущенку. Доводим до однородности.
  4. В конце приготовления крема добавляем сухое какао.Так выглядит крем для торта Пища богов

Собираем торт

  1. Из остывшего бисквита, разрезав его вдоль, делаем два коржа разной толщины. Нижний корж должен быть тоньше, чем верхняя половина.
  2. На нижнюю половину намазываем крем.
  3. Большую часть измельчаем в комбайне или руками в среднюю крошку.Разрезаем корж на две части, одну часть крошим
  4. Покрошенный бисквит пересыпаем в крем и перемешиваем.
    Интересно приукрасит вкус торта добавленный в крем изюм. Также можно использовать нарезанную курагу или цукаты.
  5. Минут на 10 оставляем для пропитывания.
  6. Выкладываем смесь на целый корж.
  7. По желанию придаем форму торту. Это может быть ровный слой или в виде горки.Придаем форму торту Пища богов
Таким способом еще готовят Торт Трухлявый пень.

Как украсить торт

  1. Сверху можно присыпать орешками или натертым шоколадом.
  2. Вкусно получается, если залить его шоколадной глазурью из растопленного шоколада, добавив к нему небольшой кусочек (около 50 г) сливочного масла.
  3. Также подойдет кокосовая стружка.
  4. Готовый торт необходимо подержать не меньше двух часов в холодильнике.

Видео приготовления торта Пища богов с грецкими орехами

Предлагаю посмотреть подробную технологию приготовления торта под названием Пища богов на видео: [su_youtube url="

Другие рецепты тортов


Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *