Пирог на йогурте

Категория:

Простые пироги

Автор:

Ирина Рогозина

Прочитав статью, вы сможете на скорую руку приготовить воздушный и ароматный пирог на йогурте для своих родных и близких. Рецепт приготовления лакомства достаточно прост и будет под силу даже той хозяйке, которая не любит заниматься выпечкой. Выпекать такой пирог можно не только в духовом шкафу, но и мультиварке, что также очень удобно. Все ингредиенты, необходимые для теста и декора готового пирога, вы найдете в таблице в определенных пропорциях. Кухонная техника и утварь:

• мерный стакан;
• духовой шкаф;
• глубокая миска;
• кухонный нож;
• кухонная машина либо миксер;
• чайная и столовая ложка;
• мультиварка либо духовой шкаф;
• силиконовая кисть;
• деревянная доска или плоская тарелка для подачи.

Пошаговое приготовление

1. Для пирога потребуется 125 г йогурта без наполнителей. Выливаем его в чашу кухонной машины либо в любую глубокую миску, в которой удобно будет смешивать все ингредиенты для теста. В посудину с йогуртом также отправляем 3 куриных яйца и 1/2 ч. л. ванили. Последней можно добавить немного больше, тогда пирог выйдет более ароматным. Приступаем к взбиванию яиц с йогуртом. Для этого можно воспользоваться кухонной машиной либо миксером.
2. В получившуюся жидкую смесь добавляем 250 г сахара.
3. В миску к остальным ингредиентам для теста отправляем 190 г пшеничной муки. Ее можно не просеивать и сразу же добавлять в посудину. Также потребуется 5 г разрыхлителя теста, которые добавляем одновременно с мукой.
4. В конце вливаем 90 мл растительного масла без запаха. Можно использовать подсолнечное либо оливковое масло. Приступаем к смешиванию теста. Замешивать его необходимо на максимальной скорости, пока тесто не станет однородным и не пропадут комки.
5. Запекать пирог будем в мультиварке, но можно его также готовить в духовом шкафу. Последний должен быть разогрет до 180 градусов, и выпекать пирог необходимо 25-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Если вы все же решили готовить пирог в мультиварке, то чашу необходимо смазать 10 мл растительного масла, равномерно распределив его силиконовой кистью по дну и краям.
6. Жидкое тесто отправляем в чашу мультиварки. Последнюю закрываем крышкой, выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем таймер на 1 час.
7. Спустя 60 минут вынимаем чашу из мультиварки, не вынимая из нее пирог. Даем ему остыть 5 минут. Через 5 минут пирог должен самостоятельно отойти от стенок чаши. Аккуратно, помогая лопаткой, достаем пирог из чаши мультиварки. Перекладываем его на деревянную доску либо плоскую тарелку для подачи, переворачивая вверх дном.
8. Пирог, сделанный на основе йогурта, полностью готов. Даем ему еще немного остыть и присыпаем сверху 2-3 ст. л. сахарной пудры. Подавать такой пирог к чаю можно как в теплом, так и остывшем виде. Он получается очень воздушным и ароматным.

Видеорецепт

Воспользовавшись видеорецептом, вы сможете сделать вкусный и пышный пирог на основе йогурта. Для выпечки потребуются некоторые дополнительные ингредиенты, перечисленные в нужных пропорциях в начале видеоролика. Процесс приготовления детально описан, при этом выпекать пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.