Грузинское блюдо пеламуши

Категория:
Десерты
Автор:
Грузинское блюдо пеламуши
200 грамм
20 минут
260 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Виноградный сок 500 г
Пшеничная мука 60 г
Научитесь готовить настоящий грузинский десерт пеламуши благодаря следующему рецепту. В нем вы найдете описание всех секретов и нюансов приготовления этого лакомства. Узнаете о том, какие ингредиенты и кухонные принадлежности нужно иметь в наличии для воссоздания этого рецепта. Почитаете о том, как можно подать и дополнить блюдо. Узнаете, сколько калорий в десерте и какое количество времени его нужно готовить.
Кухонная техника и утварь: кастрюля, деревянная лопатка, кухонные весы, варочная поверхность.
Виноградный сок 500 г
Пшеничная мука 60 г

Пошаговое приготовление

  1. В кастрюлю наливаем 500 грамм виноградного сока и добавляем 60 грамм пшеничной муки. Тщательно перемешиваем, чтобы мука полностью растворилась в соке и не было комочков.
    пеламуши рецепт грузинский
  2. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.
    Готовим блюдо
  3. Когда появились первые пузырьки, варим пеламуши еще в течение 5 минут, постоянно помешивая.
    Грузинские пеламуши по простому пошаговому рецепту с фото
  4. Готовую массу переливаем в тарелочку или красивую пиалку и подаем на стол.
    пеламуши рецепт грузинский

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Важно знать о том, что именно из пеламуши делается всеми любимая чурчхела. Изначально варится первый десерт, а затем в него окунаются орехи, нанизанные на нитку.
  • Если хотите сделать свой десерт именно так, как делали его изначально в Грузии, то вместо готового сока возьмите виноград. Далее раздавите его скалкой и процедите через сито. Затем варите так, как сказано в рецепте. Таким образом в вашем пеламуши не будет ни грамма сахара и вкус будет непревзойденным.
  • Хранить пеламуши можно в холодильной камере в течение одной недели. Обязательно нужно накрыть десерт пищевой пленкой.
  • Остывшее лакомство застываем и отлично режется. Поэтому можете разлить его по формам. Или же просто подайте в красивых тарелочках.
  • Орехи отлично дополняют пеламуши. Поэтому украсьте десерт ядрами грецких орехов, лещиной или миндалем.

Видеорецепт

На этом видео вы увидите подробный рецепт приготовления такого интересного блюда, как пеламуши. Возможно, вы о нем и не слышали, но попробовать это лакомство обязан каждый. Удивите своих родных и близких настоящим грузинским десертом в вашем исполнении.
Пеламуши – это один из самых популярных десертов в Грузии. Данное лакомство может иметь и разные названия, в зависимости от того, в какой части страны его готовят. Например, в восточной Грузии десерт называется «татара», а в западной Грузии – «пеламуши». Будьте уверены, что он станет украшением вашей кулинарной книги и будет часто появляться на вашем столе. Хотели бы вы попробовать приготовить пеламуши? Ели ли вы их когда-нибудь? Напишите об этом в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *