Нутелла из слив - необычное лакомство

Категория:
Десерты
Автор:
Нутелла из слив - необычное лакомство
1 порция
1 час
200 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Сливы 1 кг
Сахар-песок 500 г
Какао-порошок 70 г
Следуя четким и понятным инструкциям с фото, вы научитесь готовить невероятно вкусную нутеллу из слив по простому рецепту. Для этого вам потребуется всего три ингредиента: сливы, сахар и какао. Уже через 1 час вы получите порцию изумительного лакомства, которое можно использовать в качестве начинки для пирогов, прослойки для торта, или просто кушать с хлебом.
Кухонная техника и утварь: кастрюля или сотейник с толстым дном, кухонные весы, лопатка, банка, погружной блендер, плита.
Сливы 1 кг
Сахар-песок 500 г
Какао-порошок 70 г

Пошаговое приготовление

  1. Для начала тщательно промываем сливы. Затем слегка обсушиваем их, чтобы убрать лишнюю влагу, и вынимаем косточки. Также нужно избавиться от хвостиков, если они есть. Всего нам понадобится 1 кг уже очищенных слив. Далее в кастрюлю или сотейник с толстым дном высыпаем очищенные сливы, добавляем 500 г сахара и 70 г какао-порошка. Количество сахара вы можете варьировать в зависимости от собственных предпочтений и сладости слив.
    смешайте сливы и сахар
  2. Тщательно перемешиваем содержимое кастрюли и ставим ее на плиту. Варим на среднем огне до полного растворения сахара. Не забывайте периодически помешивать. Примерно через 10-15 минут сливы начнут выделять сок. Чтобы упростить задачу, на дно кастрюли можно влить совсем немного воды. В таком случае сахар растворится быстрее, и не сможет карамелизоваться.
    соедините ингредиенты
  3. После того, как сахар растворился, а сливы стали мягкими и потеряли форму, полученную массу нужно измельчить с помощью погружного блендера.
    измельчите ингредиенты
  4. Измельченную массу возвращаем на плиту и на среднем огне увариваем до густого состояния. Среднее время уварки 1 кг слив – около часа. Не стоит оставлять массу без присмотра. Ее нужно постоянно помешивать, чтобы сливы не подгорели. Чтобы понять, что нутелла уже уварилась до нужного состояния, нужно поставить в морозильную камеру блюдце, дать ему охладиться, а затем капнуть немного повидла на него. Если повидло не стекает, а остается цельным, нутелла готова.
    проварите ингредиенты
  5. Готовую нутеллу перекладываем в простерилизованную банку и накрываем крышкой. Оставляем до полного остывания. Такую сливовую нутеллу можно использовать в качестве начинки для пирогов, прослойки для тортов, или просто как намазку на хлеб. Приятного аппетита
    нутелла из слив готова

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробный пошаговый рецепт приготовления вкусной нутеллы из слив в домашних условиях. Автор очень подробно рассказывает о том, что для этого понадобится, а также делится интересным советом, как проверить, что повидло уже уварилось до нужного состояния.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусную сливовую нутеллу своими руками. А вы когда-нибудь пробовали что-то подобное? Закрывали ли на зиму варенье с какао-порошком? Понравился ли вам наш рецепт? Будете ли повторять его? Поделитесь своими размышлениями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *