Начинка для пирожков

Категория:
Пирожки
Автор:
Начинка для пирожков
45 штук
2 часа
300 ккал
Пока нет оценок

Тесто

Мука 1 кг
Сода 2 ч. л.
Кефир тёплый 700 мл
Соль 2 ч. л.
Сахар 1,5 ч. л.
Масло подсолнечное 60 мл

Начинка с куриной печенью

Куриная печень 1 кг
Лук 5-7 шт.
Сливочное масло 2 ст. л.

Начинка с морковью

Морковь 500 г
Вы узнаете, как готовится начинка для пирожков, и какие варианты начинки можно сделать. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список всех необходимых ингредиентов для пирожков. Вы сможете сделать точно такие же пирожки всего за пару часов, или даже еще меньше, если ваше тесто будет готово заранее. Порадуйте всю семью – сделайте для них эти вкусные пирожки!
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; плита; сковорода; миска; нож; доска; ложка; лопатка; тёрка.

Начинка с куриной печенью

Мука 1 кг
Сода 2 ч. л.
Кефир тёплый 700 мл
Соль 2 ч. л.
Сахар 1,5 ч. л.
Масло подсолнечное 60 мл

Начинка с морковью

Куриная печень 1 кг
Лук 5-7 шт.
Сливочное масло 2 ст. л.
Морковь 500 г

Пошаговое приготовление

Начинка с куриной печенью

  1. Промываем куриную печень. Лук очищаем и кладём в воду на 15 минут для того, чтобы не слезились глаза. Нарезаем печень на средние кусочки. Как готовится начинка для пирожков
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем печень. Готовим печень 5 минут на сковороде, постоянно помешивая. Для приготовления блюда обжарьте печень
  4. Печень выкладываем в миску. Далее обжариваем лук с маслом. Для приготовления блюда обжарьте лук
  5. Мелко нарезаем печень. Её можно не остужать.ьКогда лук поджарится, добавляем туда печень. Если суховато – добавляем немного жидкости, которая осталась от печени. Солим и перчим по вкусу. Добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем, и когда масло растворится, выключаем сковороду. Для приготовления блюда обжарьте печень

Начинка с морковью

  1. Натираем на крупной тёрке морковь. Для приготовления блюда натрите морковь
  2. Растапливаем сливочное масло и добавляем в морковь. Для приготовления блюда соедините ингредиенты для начинки
  3. Перемешиваем. Для приготовления блюда соедините ингредиенты
Готово!

Процесс формирования пирожков

  1. Посыпаем рабочую поверхность мукой и немного вымешиваем тесто. Разделяем тесто на кружочки. Несколько видов вкусной начинки для пирожков
  2. Разминаем каждый кружочек руками и выкладываем в середину начинку. Начинка для пирожков по простому пошаговому рецепту с фото
  3. Формируем пирожки. Разогреваем сковороду и добавляем масло. Выложите начинку на пирожки
  4. Обжариваем пирожки на сковороде с двух сторон до готовности. начинка для пирожков готова
Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Безусловно, данные две начинки – далеко не все варианты, которые можно придумать, чтобы сделать вкусные пирожки. Вы можете готовить пирожки с чем угодно! Даже сладкие с вишней или другими ягодами. А если эти две начинки вам не понравились, вы можете сделать пирожки со следующими вариантами начинки:
  • Пирожки с картошкой. К картошке можно добавлять грибы, лук и любые другие ингредиенты.
  • Пирожки с капустой. К капусте также можно добавить лук, чеснок или травы.
  • Пирожки с фаршем. Фарш можно выбрать любой, но лучше всего ассорти говяжьего и куриного. Неплохие пирожки получаются из индейки – настоящий деликатес. К мясу также можно добавлять лук, чеснок и другие ингредиенты.
  • Пирожки с овощами. В качестве начинки можно использовать болгарский перец, свеклу, помидоры и всё, что пожелает ваша душа. Не забывайте про лук, чеснок и специи – они придают начинке более насыщенный вкус.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите это видео, чтобы детально изучить все процессы приготовления вкусных пирожков. Автор видео дополнительно даёт несколько советов, которые помогут вам облегчить процесс готовки. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как приготовить две начинки для пирожков, и сделать их очень вкусными. А главное – на весь процесс не уходит много времени. А вы любите домашние пирожки? С какой начинкой любите больше всего? Пишите ниже в комментариях свои ответы, и делитесь впечатлениями от этого рецепта.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *