Бутерброды на праздничный стол

12 порций
30-40 минут
310 ккал
Ингредиенты
Багет | 0,5 шт. |
Творог | 200 г |
Масло сливочное | 100 г |
Майонез | 2-3 ст. л. |
Помидоры | 2-3 шт. |
Паприка сладкая молотая | 2-3 ч. л. |
Укроп | небольшой пучок |
Чеснок | 2 зубчика |
Соль | по вкусу |
Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, блендер, 3 мисочки, столовая ложка, пресс для чеснока, 3 вилки.
Багет | 0,5 шт. |
Творог | 200 г |
Масло сливочное | 100 г |
Майонез | 2-3 ст. л. |
Помидоры | 2-3 шт. |
Паприка сладкая молотая | 2-3 ч. л. |
Укроп | небольшой пучок |
Чеснок | 2 зубчика |
Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Берем половину багета или батона и нарезаем тонкими ломтиками.
- Сливочное масло (100 г) заранее достаем из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и легко было намазывать на багет. Намазываем умеренное количество масла на ломтики багета.
- Для следующей намазки измельчаем 200 г творога в блендере. Если у вас нет блендера, то творог можно измельчить с помощью мясорубки или просто перетерев через сито. Главное, чтобы он был однородной консистенции. В зависимости от того, насколько влажный у вас творог, в чашу блендера добавляем 2-3 столовых ложки майонеза. И немного эту массу присаливаем. Главное – не переборщить, т. к. в майонезе уже есть соль. В результате должен получиться творог пастообразной консистенции. Если у вас еще остались крупинки, продолжайте измельчать.
- После 3 минут взбивания творог готов. Этот перетертый творог разделяем на 3 одинаковые части и раскладываем его в 3 мисочки.
- Небольшой пучок укропа моем, даем воде стечь, мелко нарезаем и добавляем к первой части творога для того, чтобы у нас получилась масса зеленого цвета. Укроп нужно стараться резать как можно мельче. Добавляем его в творог и эту массу хорошо вымешиваем. Первая часть творожной намазки уже готова.
- Приступаем ко второй части намазки. Смешиваем ее с паприкой, чтобы получить красноватый цвет. Для этого берем 2-3 чайных ложки сладкой меленой паприки и добавляем ее в творожную массу. После вымешивания творожной массы с паприкой смотрим: устраивает ли нас такой красный цвет. Если мы хотим получить еще более насыщенный цвет, добавляем еще немного паприки. И опять все хорошо перемешиваем. Вторая часть намазки готова.
- Приступаем к третьей части намазки. Эту часть намазки делаем белого цвета. Чистим и моем 2 зубчика чеснока и пропускаем его через пресс прямо в третью миску с намазкой. Все хорошо вымешиваем до однородной консистенции.
- И теперь начинается самое интересное. Берем ломтик багета, намазанный сливочным маслом, набираем вилкой белую творожную массу с чесноком и аккуратно снимаем ее краешком багета. Дальше берем зеленую творожную массу с укропом и точно так же выкладываем ее на багет вплотную к белой массе. Дальше берем красную массу с паприкой и аналогично выкладываем ее на край ломтика багета.
- Таким методом, чередуя все цвета творожной массы, выкладываем их на ломтик багета. Обратите внимание, что массы на вилку нужно брать немного. Такие подготовленный бутерброд с «веночком» из творожной массы выкладываем на тарелку. Так украшаем все бутерброды. Этого количества творожной массы хватает для украшения 12 бутербродов.
- Серединку этих бутербродов украшаем помидорами. 2-3 помидора моем, обсушиваем, режем пополам, удаляем черешок и нарезаем на дольки. Внутрь каждого бутерброда кладем дольку помидора. Вместо помидора можно положить надрезанный с одной стороны и выгнутый кусочек огурца или ломтик красной рыбы или бекона, предварительно свернутого в розочку.
Видеорецепт
В этом видео показано, как сделать вкусные и нарядные бутерброды.Из этой статьи вы узнали, как сделать бутерброды, украшенные «веночком» из трех видов творожной массы. Центр же бутерброда может быть любым, что оставляет простор для вашей фантазии. А какие праздничные бутерброды любите делать вы? Делитесь своими советами и рецептами в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв