Заварной крем на молоке

Категория:
Заварной крем для торта
Автор:
Заварной крем на молоке
1 порция
20 минут
230 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Молоко 0,5 л
Сахар 0,5 стак.
Яйца 2 шт.
Мука 3 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Ванильный сахар 8 г
Любой десерт с заварным кремом невероятно вкусен – при условии, что крем сварен правильно. Научитесь готовить вкуснейший заварной крем на молоке по простому классическому пошаговому рецепту с фотографиями. Такой замечательный крем подходит для наполнения пирожных и тортов, создания разных десертов, а также, как основа для масляного заварного крема.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерная кружка, стакан, столовая ложка, миска, миксер, сотейник, кухонная плита, венчик, лопатка, пищевая пленка.
Молоко 0,5 л
Сахар 0,5 стак.
Яйца 2 шт.
Мука 3 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Ванильный сахар 8 г

Пошаговое приготовление

  1. В миску разбиваем 2 яйца.
    вбиваем яйца в миску
  2. Добавляем 0,5 стакана сахара.
    высыпаем сахар к яйцам
  3. Всыпаем 3 ст. л. муки.
    всыпаем муку в миску
  4. Пару минут взбиваем смесь миксером, чтобы не осталось комочков.
    замешиваем миксером тесто
  5. Вливаем 100 мл молока, снова перемешиваем миксером.
    вливаем молоко в тесто
  6. Нагреваем в сотейнике 400 мл молока.
    ставим молоко на огонь
  7. Добавляем в молоко яичную смесь, варим, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
    взбиваем крем
  8. Тогда снимаем ее с огня и перекладываем в миску.
    выливаем крем в миску
  9. Добавляем 30 г сливочного масла. Также всыпаем 8 г ванильного сахара, хорошенько перемешиваем.
    добавляем сливочное масло
  10. Накрываем миску пищевой пленкой, и даем крему полностью остыть.
    заварной крем рецепт на молоке

Полезные советы

  • Обязательно кладите в крем ванильный сахар или ванилин, без него крем теряет во вкусе и аромате. За неимением ванилина или ванильного сахара можно добавить немного цедры апельсина или лимона.
  • В холодный заварной крем можно натереть шоколад.

Видеорецепт

Автор видеоролика показывает несложный процесс приготовления заварного крема из молока по классическому рецепту.

Напишите, дорогие хозяйки, как вы предпочитаете варить заварной крем на молоке? Отличается ли ваш рецепт о предложенного?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *