Тесто для пиццы на майонезе

Категория:

Тесто для пиццы

Автор:

Константин Маркович

В статье рассказано, как сделать заливное тесто для пиццы на майонезе с яйцами. Вы познакомитесь с очень простым и быстрым рецептом. Узнаете, как правильно замесить такое тесто, какой консистенции оно должно получиться. Легко сможете повторить этот рецепт в домашних условиях за считанные минуты, приготовив отличную пиццу с тонкой и нежной основой без лишней мороки.

Пошаговое приготовление

1. Разбейте в глубокую миску 3 куриных яйца.
2. Добавьте 1-2 грамма соли. Хорошо взбейте массу венчиком, она должна стать однородной.
3. Добавьте 60-70 грамм майонеза. Еще раз хорошо перемешайте тесто.
4. Постепенно добавляйте в миску муку. Всего нужно всыпать 90-100 грамм. Перемешивайте тесто венчиком, пока оно не станет гуще. Затем будет удобнее мешать его лопаткой.
5. У вас должна получится полужидкая масса, по консистенции она будет напоминать сметану. Выложите тесто в смазанную растительным маслом форму, равномерно распределите его по всей поверхности.

На этом приготовление теста окончено. Вам останется разложить по нему вашу любимую начинку и посыпать будущую пиццу тертым сыром. Выпекать такую пиццу следует в разогретой до 200ºС духовке в течение 20-30 минут. За это время и тесто хорошо пропечется, и сыр полностью расплавится. Приятного аппетита!

Советы по украшению и подаче

Пицца сама по себе достаточно независима, как блюдо. Ее не нужно украшать, если вы аккуратно и красиво разложили начинку, она в любом случае будет иметь аппетитный вид. Единственное, что можно к ней добавить – мелко рубленую свежую зелень или пару целых веточек укропа и петрушки. Подавать такое блюдо лучше теплым, пока сыр еще мягкий и тягучий. Но режьте пиццу не сразу, а как только она хоть немного остынет. Это прекрасный завтрак или перекус, ее можно подавать к чаю или бульону.

Видеорецепт

На этом ролике наглядно показано, как приготовить тесто для пиццы на майонезе. Демонстрируется, какие ингредиенты смешать, какая должна получиться консистенция и как залить полученную массу в фору для выпекания. Также показан один из вариантов начинки для пиццы.