Манник на кефире с яблоками

Категория:
Манник
Автор:
Манник на кефире с яблоками
7 порций
2 часа
219 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Продукт Количество
Манная крупа 400 г
Кефир 500 г
Сахарный песок 160 г
Ванилин 0,5 г
Разрыхлитель 5 г
Сливочное масло 120 г
Сметана 100 г
Яблоки 2 шт.
Сахарная пудра 45 г
В этой статье вы сможете найти массу полезной информации о приготовлении манника на кефире с яблоками. У вас будет возможность почитать подробный пошаговый рецепт, в котором описаны все нюансы и секреты этого блюда. Вы получите списки ингредиентов и кухонной утвари, которые понадобятся в процессе. И конечно, вы узнаете, сколько калорий будет содержаться в маннике с яблоками.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, глубокие миски, кухонные весы или мерный стакан, форма для выпекания с бортами, силиконовая лопатка, пищевая пленка, нож, разделочная доска.
Продукт Количество
Манная крупа 400 г
Кефир 500 г
Сахарный песок 160 г
Ванилин 0,5 г
Разрыхлитель 5 г
Сливочное масло 120 г
Сметана 100 г
Яблоки 2 шт.
Сахарная пудра 45 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску наливаем пол-литра кефира комнатной температуры. Добавляем в кефир 400 грамм манной крупы, хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой или большой тарелкой и оставляем на полчаса набухнуть.
    Готовим манник на кефире с яблоками
  2. Моем, очищаем от кожуры два свежих яблока и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки на тонкие ломтики.
    Для приготовлениЯ блюда подготовьте ингредиенты
  3. Когда манка постояла и набухла, добавляем в нее 160 грамм сахарного песка, 5 грамм разрыхлителя и полграмма ванилина. Ванилин можно заменить 11 граммами ванильного сахара. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
    Для приготовлениЯ блюда смешайте ингредиенты
  4. Растапливаем 100 грамм сливочного масла и остужаем его. Растопить масло можно в микроволновке или на плите в сотейнике. Добавляем остывшее масло в общую миску и снова все перемешиваем до однородности. У нас должно получиться тесто, похожее по консистенции на густую сметану. Если оно получилось жидковатым, то добавьте немного пшеничной муки.
    Для приготовлениЯ блюда добавьте масло
  5. Круглую форму с бортами для выпекания смазываем 20 граммами сливочного масла.
    Для приготовлениЯ блюда подготовьте форму
  6. Выкладываем половину теста в форму и разравниваем.
    Для приготовлениЯ блюда выложите тесто в форму
  7. Выкладываем равномерно все нарезанные яблоки и заливаем оставшимся тестом. Снова разравниваем.
    Для приготовлениЯ блюда нарежьте яблоки
  8. Ставим манник в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию, и выпекаем 40 минут.
    Для приготовлениЯ блюда разогрейте духовку
  9. Когда на маннике образовалась красивая золотистая корочка, вынимаем его из духовки, даем немного постоять и достаем из формы.
    Для приготовлениЯ блюда подготовьте ингредиенты
  10. В миске смешиваем 100 грамм сметаны и 45 грамм сахарной пудры. Перемешиваем до однородной помадки.
    Для приготовлениЯ блюда приготовьте помадку
  11. Смазываем остывший манник помадкой даем ей немного застыть и подаем на стол.
    манник на кефире с яблоками готов

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Как вы уже заметили, этот рецепт совершенно не содержит яиц и муки. Но тем не менее, выпечка получается очень сытной и вкусной. При желании вы можете добавить куриные яйца. Если же добавлять муку, то тесто получится не таким пышным, а сам манник не таким полезным.
  • Это блюдо можно кушать даже тем, кто старается избегать употребления мучного.
  • Вместо яблок вы можете положить в начинку любой фрукт или ягоды. Но в таком случае обратите внимание, что начинка может потечь и подпортить манник.
  • Украшать манник можно разнообразными способами. Вы можете покрыть его шоколадной или сахарной глазурью или даже присыпать кондитерскими присыпками.

Видеорецепт

На этом видео показано, как легко и просто приготовить манник на кефире с яблоками. Это блюдо получается очень сытным и вкусным. Порадуйте своих родных и близких ароматной выпечкой.
Манник на кефире очень полезен как взрослым, так и детям. Его главное преимущество в том, что он совершенно не содержит муки. Поэтому обязательно приготовьте это лакомство своим родным и близким. Понравился ли вам этот рецепт? Готовили ли вы когда-нибудь манник? Расскажите о своем опыте в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *