Пирог на кефире за полчаса

Категория:
Простые пироги
Автор:
Пирог на кефире за полчаса
6 -7 порций
1 час 20 минут
170 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 г
Куриные яйца 2 шт.
Кефир 250 г
Яблоки 2 шт.
Сахарный песок 200 г
Ванильный сахар 5 г
Пищевая сода 3 г
Сливочное масло 50 г
В статье найдете очень много полезной информации о приготовлении такого замечательного блюда, как пирог на кефире. У вас будет возможность почитать подробный рецепт. Вы получите полные списки ингредиентов и кухонной утвари, которые нужно иметь в наличии для воссоздания этого рецепта. А еще узнаете о том, сколько калорий в готовом пироге и какое количество времени понадобится для всего процесса.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, микроволновка или варочная поверхность, сито, силиконовая форма для пирога с высокими бортами, глубокие миски, миксер, чашка, ложка, нож, разделочная доска, мерный стакан или кухонные весы. 
Пшеничная мука 320 г
Куриные яйца 2 шт.
Кефир 250 г
Яблоки 2 шт.
Сахарный песок 200 г
Ванильный сахар 5 г
Пищевая сода 3 г
Сливочное масло 50 г

Пошаговое приготовление

  1. Растапливаем 50 грамм сливочного масла и оставляем остывать. Растопить можно в микроволновой печи или на плите в сотейнике.
    растапливаем сливочное масло и даем ему остыть.
  2. В глубокую миску разбиваем два куриных яйца, добавляем 200 грамм сахарного песка и 5 грамм ванильного сахара.
    К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар.
  3. Взбиваем яйца с сахаром на максимальной скорости до получения пышной белой массы и увеличения ее в размере.
    Взбиваем яичную массу до пышности и посветления.
  4. Наливаем в чашку 250 грамм кефира и добавляем в него 3 грамма пищевой соды. Хорошенько перемешиваем и оставляем до тех пор, пока кефир не начнет пениться.
    В кефир добавляем соды и перемешиваем.
  5. Вливаем кефир в яичную смесь и перемешиваем.
    Добавляем кефир в яичную массу.
  6. Добавляем в общую миску остывшее сливочное масло и снова все перемешиваем до однородной массы.
    Добавляем в тесто растопленное сливочное масло.
  7. Просеиваем 320 грамм пшеничной муки высшего сорта и частями добавляем к жидким ингредиентам. После каждой порции муки хорошенько все перемешиваем и замешиваем тесто.
    Просеиваем в массу муку.
  8. Смазываем силиконовую форму для пирога с высокими бортами небольшим количеством сливочного масла.
    Форму для пирога смазываем сливочным маслом.
  9. Выливаем в форму все тесто и разравниваем его.
    Переливаем тесто в форму.
  10. Тщательно моем два свежих яблока, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем яблоки на дольки средней ширины.
    Нарезаем ломтиками яблоки.
  11. Плотно укладываем дольки на верх пирога.
    Дольки яблок выкладываем на тесто.
  12. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и ставим наш пирог выпекаться в течение 40-50 минут. Если пирог еще не готов, накройте его фольгой и пеките еще минут 10. Благодаря фольге пирог не подгорит сверху.
    Выпекаем пирог в духовке.
  13. Готовый пирог вынимаем из духовки, оставляем на десять минут остыть и вынимаем из формы.
    наш вкусный и красивый пирог на кефире готов.
  14. Нарезаем пирог на порции и подаем на стол.
    Пирог получился высоким и пышным.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Подается такая выпечка как в горячем, так и в остывшем виде.
  • Идеальным дополнением станет горячий ароматный чай.
  • В Америке яблочные пироги часто подают с шариком ванильного мороженого.
  • Дополнить пирог можно корицей. Эта пряность прекрасно сочетается с яблоками и тестом на кефире.
  • Если вам не нравятся яблоки, то с легкостью можете заменить из на другие фрукты. Например, нарежьте груши, апельсины или бананы. Также можете использовать свежие ягоды.

Видеорецепт

На видео вы сможете увидеть поэтапный процесс приготовления ароматного пирога на кефире. Такое блюдо станет прекрасным завтраком или сытным ужином для всей семьи.
Каждая опытная хозяйка имеет в своем кулинарном арсенале не один прекрасный рецепт пирогов. А вот неопытные молодые хозяюшки чаще опасаются связываться с тестом, поэтому не спешат радовать своих близких выпечкой. Поэтому в этой статье вы могли почитать невероятно простой рецепт приготовления пирога на кефире, с которым справится даже подросток. Понравился ли вам этот рецепт? Какое тесто вы предпочитаете делать? Напишите об этом в комментариях и поделитесь опытом!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *