Торт мороженое «Черный лес»

Категория:
Торты
Автор:
Торт мороженое «Черный лес»
8 порций
7 часов
213 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Шифоновый бисквит 2 шт.
Вишневый сироп по вкусу
Мороженое пломбир 800 г
Грецкие орехи 150 г
Сухофрукты 200 г
Замороженная вишня 170 г
Сливки 150 мл
Шоколад 50 г
Сливочное масло 10 г
Измельченные грецкие орехи по вкусу
Гранат по вкусу
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить роскошный торт-мороженое «Черный лес» по очень простому пошаговому рецепту с фотографиями. Для этого десерта не нужны уникальные кулинарные навыки и много времени, ведь торт готовится всего за 30 минут, а остальное время просто настаивается в холодильнике!
Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, кастрюля, морозильная камера, нож, поднос для бисквита, глубокие чаши для ингредиентов, пищевая пленка, кухонная кисточка, скалка, ложка .
Шифоновый бисквит 2 шт.
Вишневый сироп по вкусу
Мороженое пломбир 800 г
Грецкие орехи 150 г
Сухофрукты 200 г
Замороженная вишня 170 г
Сливки 150 мл
Шоколад 50 г
Сливочное масло 10 г
Измельченные грецкие орехи по вкусу
Гранат по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Возьмем 1 шифоновый бисквитный корж и разделяем его на 8 равных частей ножом. Если у вас нет шифонового бисквита, то можно взять самый обычный, который продается в магазине.
    Шоколадный бисквит разрезаем на 8 частей, как торт.
  2. Далее берем глубокую чашу и хорошо застилаем ее пищевой пленкой.
    Глубокую миску застилаем пищевой пленкой.
  3. В чашу выкладываем нарезанные кусочки бисквита по кругу, чтобы в целом бисквит аккуратно занял всю чашу.
    Выкладываем кусочки бисквита в форму.
  4. Коржи необходимо немного пропитать. Для этого берем вишневый сироп и равномерно пропитываем им коржи с помощью кухонной кисточки.
    Пропитываем корж вишневым сиропом.
  5. Отставляем бисквит в сторону и приступаем к подготовке, пожалуй, самой вкусной части нашего десерта. Возьмем 800 грамм пломбира и немного дадим ему полежать в холодильнике, чтобы мороженое слегка подтаяло.
    Достаем из морозилки мороженое.
  6. В глубокую чашу кладем чуть растаявшее мороженое.
    Выкладываем мороженое в миску и даем ему подтаять.
  7. Пока мороженое будет дальше таять, берем 150 грамм очищенных грецких орехов, перебираем их от лишнего мусора и немного разминаем скалкой. Можно поместить орехи в плотный пакет и раздавливать непосредственно в нем.
    Измельчаем грецкие орехи.
  8. В отдельную тарелку высыпаем подготовленные грецкие орехи и 200 грамм сухофруктов на ваш вкус. Это может быть: изюм, сушеные фрукты, финики и также любые другие орешки. Хорошо перемешиваем.
    Добавляем к орехам сухофрукты, цукаты и перемешиваем.
  9. Подтаявшее мороженое хорошо разминаем ложкой и добавляем в него орехи и сухофрукты, тщательно перемешивая.
    Добавляем смесь орехов и сухофруктов в мороженое и все хорошо перемешиваем.
  10. Далее добавляем 170 грамм замороженной вишни и хорошо перемешиваем. Кстати, количество ингредиентов можно изменять по вашему вкусу, здесь не обязательно строго придерживаться рецепта, проявите вашу фантазию.
    Добавляем также вишню.
  11. Перекладываем мороженное в бисквитную заготовку до краев. Если у вас осталось мороженое, то просто переложите его в отдельные чашечки и отправьте в холодильник.
    Выкладываем массу из мороженого с фруктами и орехами в бисквитную заготовку.
  12. Второй бисквитный корж необходимо подрезать так, чтобы получилась «крышечка» для бисквита с мороженым. Аккуратно кладем бисквит на тарелку с мороженым и слегка прижимаем.
    Из второго бисквитного коржа делаем крышечку для торта.
  13. Сверху поливаем вишневым сиропом, чтобы коржи пропитались.
    Снова пропитываем бисквит.
  14. Десерт почти готов. Сверху плотно накрываем его пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 6 часов. Кстати, такой десерт можно приготовить за несколько дней до приходи гостей. Просто переставьте десерт из морозилки в холодильник за 1 час до подачи на стол.
    Затягиваем емкость с тортом пищевой пленкой и ставим в морозилку.
  15. Перед подачей на стол его необходимо украсить. Для этого на газовой или электроплите разогреваем 150 миллилитров сливок до горячего состояния, постоянно помешивая. Кипятить их не нужно!
    разогреваем в сотейнике сливки.
  16. Добавляем в горячие сливки 50 грамм твердого шоколада и перемешиваем до его полного растворения. Шоколад можно брать как молочный, так и черный.
    В горячие сливки выкладываем кусочки шоколада.
  17. Когда шоколад полностью растворился в сливках, добавляем 10 грамм сливочного масла и также тщательно перемешиваем.
    В шоколадную массу добавляем кусочек сливочного масла.
  18. Заливаем сверху десерт шоколадом и, пока он не застыл, посыпаем измельченными грецкими орехами по вкусу.
    Поливаем торт шоколадом и посыпаем измельченными орехами.
  19. Также мы украшаем десерт зернами граната, но это не обязательно. Замените его на любой другой фрукт или ягоду.
    Посыпаем десерт зернами граната или другими ягодами.
  20. Торт готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
    Роскошный торт мороженое готов к подаче на стол.

Видеорецепт

Просмотрите видеорецепт с пошаговым описанием приготовления торта с мороженым, а также дополнительными комментариями автора.
Ваши друзья и близкие уже успели попробовать нереально вкусный торт? Возможно, вы знаете, как усовершенствовать наш рецепт? Делитесь с нами мнениями и результатами!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *