Минтай в духовке с майонезом и луком

Категория:

Блюда с рыбой

Автор:

Александр Беридзе

Статья познакомит вас с рецептом приготовления минтая в духовке. Минтай – доступная морская рыба, а приведенный рецепт очень выручит, когда времени на приготовление совсем в обрез. Запеченный в духовке минтай с луком под майонезом – отличное решение для быстрого, вкусного и полезного ужина: блюдо получается сытным, а рыбка, благодаря запеканию под майонезом, выходит очень сочная. Готовьте это быстрое и диетическое блюдо для всей семьи на каждый день.

Пошаговое приготовление

1. Дайте филе (600 грамм) полностью оттаять, разместив его предварительно в нижнем отсеке холодильника. Вымойте и обсушите филе при помощи бумажных полотенец.
2. Репчатый лук среднего размера (2 штуки) очистите и порежьте четвертькольцами.
3. Небольшую прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите в нее филе.
4. Слегка посолите филе, но помните, что майонез уже соленый продукт.
5. Поперчите филе смесью перцев на свое усмотрение и слегка вотрите соль и перец рукой.
6. Выложите на рыбу нарезанный четвертькольцами лук.
7. Равномерно распределите по поверхности лука майонез (3 столовых ложки), размазывая его при помощи ложки.
8. Поставьте форму для запекания в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
9. По истечении времени проверьте готовность рыбы.

Варианты подачи блюда

Минтая, запеченного в духовке с луком и майонезом, можно подавать теплым, но и холодный он тоже вкусный. Выложите на порционную тарелку запеченное филе минтая с луком под майонезом, а рядом положите гарнир. На гарнир хорошо подойдет отварной картофель кусочками со сливочным маслом или картофель в виде пюре. Также можно подать отварной рис. Украсьте блюдо веточкой свежей зелени, и ваш вкусный полезный ужин готов. Отдельно подайте овощной салат из свежих овощей по сезону с оливковым маслом, или соленья.

Видеорецепт

Если вы заранее достали и разморозили филе минтая, то приготовить его можно за 30 минут. Как вкусно и быстро запечь филе минтая в духовке с луком под майонезом, смотрите в видео.

Другие рецепты блюд с рыбой