Салат Мимоза с консервой

Категория:

Салаты на зиму в банках

Автор:

Ирина Рогозина

Следуя четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить салат «Мимоза» по рецепту с консервой. Для этого вам потребуется только 6 основных ингредиентов, найти которые не составит труда. Приложив совсем немного усилий, уже через 1 час вы получите вкусный и сытный салат, который непременно придется по вкусу вашим близким и друзьям.

Пошаговое приготовление

1. Для начала нужно отварить 8-10 картофелин среднего размера и 2 средние морковки. Их можно варить в одной кастрюле, но нужно учитывать, что картофель варится быстрее, и поэтому его нужно будет вынуть из воды раньше. Готовность картофеля и моркови можно проверить, проткнув их спичкой или деревянной шпажкой. Если она входит легко, значит, овощи готовы. Также нужно отварить вкрутую 7 куриных яиц. Для этого заливаем их холодной водой или же опускаем уже в кипяток и варим не менее 8-10 минут. После этого яйца сразу же перекладываем в миску с холодной водой, чтобы от них легче отставала скорлупа.
2. Отваренные овощи очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
3. Примерно половину натертого картофеля выкладываем на блюдо, аккуратно разравниваем и формируем первый слой салата.
4. Далее очищаем от шелухи две небольшие луковицы и нарезаем их мелкими кубиками.
5. Ставим на плиту сковороду и слегка смазываем ее растительным маслом. Хорошенько разогреваем и выкладываем на нее нарезанный лук. Обжариваем лук до легкой золотистости, периодически помешивая.
6. Открываем банку с консервированной горбушей, сливаем с нее лишнюю жидкость, а рыбу выкладываем на сковороду к луку, слегка разминаем и обжариваем примерно 1-2 минуты.
7. Обжаренный лук с горбушей выкладываем на картофель, аккуратно разравниваем и формируем второй слой салата.
8. Далее очищаем яйца от скорлупы и отделяем яичный белок от желтка. Белки натираем на крупной терке и выкладываем третий слой салата.
9. Сверху яичные белки смазываем небольшим количеством майонеза. Вы можете использовать домашний майонез или покупной.
10. Четвертым слоем выкладываем натертую морковь. По желанию, вы можете использовать не отварную морковь, как в классическом рецепте, а натереть свежую и слегка обжарить ее на сковороде. Также морковь можно не добавлять вообще.
11. Пятым слоем выкладываем оставшийся картофель. По желанию, картофель снова смазываем майонезом.
12. Затем натираем яичные желтки на мелкой терке и выкладываем их сверху, формируя последний слой. Готовый салат можно украсить листьями салата или веточками зелени. По желанию, его также можно присыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный салат «Мимоза» по рецепту с консервой. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется, и как подготовить все ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как выкладывать все слои этого салата.