Маринованные сладкие огурцы

Категория:
Огурцы на зиму
Автор:
Маринованные сладкие огурцы
2 банки
1 час
16 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Наименование Количество
Огурцы 1 кг
Маринад 1 л
Каменная соль 1,5 ст. л.
Сахар 2,5 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Душистый перец горошком 6 шт.
Гвоздика 2 шт.
Листья смородины или вишни 2-3 шт.
Укроп 2 зонтик
Уксусная эссенция 2 ч. л.
Сделайте своими руками отличную закуску для любого застолья. Вашему вниманию предложена информация, как приготовить маринованные сладкие огурцы – блюдо, которое дарит превосходный вкус и нравится всем, от мала до велика. Далее вы ознакомитесь с простой, детально расписанной пошаговой инструкцией по приготовлению, а также откроете перед собой массу полезных рекомендаций от профессионалов касательно того, как правильно готовить маринад.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, банки.
Наименование Количество
Огурцы 1 кг
Маринад 1 л
Каменная соль 1,5 ст. л.
Сахар 2,5 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Душистый перец горошком 6 шт.
Гвоздика 2 шт.
Листья смородины или вишни 2-3 шт.
Укроп 2 зонтик
Уксусная эссенция 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

Как только вы определились с ингредиентами, займитесь приготовлением. Процесс строится на таких простых этапах:
  1. Хорошо вымойте 1 кг огурцов и замочите их в холодной воде на 6-7 часов. Простерилизуйте банки.
    замочите огурцы
  2. Далее в подготовленные банки на дно отправьте по 2-3 листика смородины или вишни, по одному зонтику укропа.
    подготовьте посуду
  3. Далее в банки разместите по 2 зубчика чеснока. Его можно класть как целиком, так и нарезанным. Далее в банки плотно уложите огурцы.
    выложите огурцы в банку
  4. Залейте банки с огурцами кипятком и оставьте их на 10-15 мин.
    залейте воду
  5. Пока огурцы настаиваются, приготовьте маринад. Для этого налейте в кастрюлю 1 л воды.
    приготовьте рассол
  6. Далее добавьте в кастрюлю 2,5 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли, 2 гвоздики и 6 горошков душистого перца.
    приготовьте ингредиенты для рассола
  7. Доведите состав до кипения, систематически помешивая и добиваясь полного растворения сахара и соли. Далее прокипятите состав еще 2-3 мин. Слейте кипяток с огурцов, и на его место сразу налейте подготовленный маринад. Далее в каждую банку добавьте по 1 ч. л. уксусной эссенции. Закатайте банки, переверните их и закутайте во что-то теплое до полного остывания. Лучшие выдерживать не менее 2 суток.
    маринованные сладкие огурцы

Видеорецепт

Для формирования максимально оригинального вкуса рекомендуем вам опираться не только на представленную рецептуру, но и на советы мастеров. Специально для этих целей мы приготовили тематические видео, в которых компетентные кулинары дают наставления по приготовлению маринованных огурцов.
Создавая свои вкусные домашние огурчики, и постоянно экспериментируя с ингредиентами, оставляйте свое мнение и наставления в комментариях. Делитесь опытом с другими пользователями нашего сайта, а также задавайте свои вопросы квалифицированным профессионалам. Расширяйте рамки собственных познаний и помогайте это делать другим.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *