Пирог с зеленым луком и яйцом

Категория:

Луковые пироги

Автор:

Александр Беридзе

Мне нравятся пирожки, сделанные с яйцом и зеленым луком. Но не всегда есть желание возиться с их приготовлением. Поэтому я часто готовлю один большой пирог с такой начинкой. Наконец решила и с вами поделиться этими простейшим рецептом, который, я надеюсь, пополнит ваш список любимых рецептов.

Необходимый перечень продуктов

Замешиваем тесто

1. В небольшой мисочке растапливаем маргарин (можно сливочное масло) и смешиваем его с молоком.
2. В глубокую посудину просеиваем муку и соединяем ее с дрожжами, солью и сахаром.
3. Соединяем муку с молочной смесью.
4. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Количество муки можно регулировать, делать тесто более эластичным или жидким.
5. Накрываем емкость с тестом пленкой или полотенцем.
6. Пока будем готовить начинку, тесто для нашего пирога с луком и яйцом успеет подняться.

Начинка

1. Отвариваем в крутую яйца и остужаем их в холодной воде. Так они быстрее охладятся и легче почистятся.
2. Нарезаем зеленый лук.
3. Остывшие яйца очищаем, нарезаем кубиками и смешиваем с луком.

Готовим и выпекаем пирог

1. Делим тесто на две неравные части.
2. Большую часть раскатываем и укладываем в намазанную маслом форму (25 см, можно чуть больше), немного поднимая края.
3. Сверху выкладываем лук с яйцами.
4. Раскатываем меньшую часть, накрываем ею пирог и красиво соединяем края обеих частей.
5. В нескольких местах накалываем и смазываем яйцом, расколотив его вилкой.
6. Запекаем около часа при 180° и проверяем спичкой или лучиной степень готовности.

Из начинки для пирогов, в которую входит зеленый лук с яйцом, можно приготовить Самый вкусный заливной луковый пирог.

Видеорецепт приготовления пирога с луком и яйцом

Готовить пироги совсем не сложно, а родные всегда оценят ваши старания.

Другие рецепты пирогов

Луковый пирога

Пирог с сыром

Пирог фыдджын

Песочный пирог

Пирог с вареньем

Приятного чтения!