Куриный рулет с желатином в пищевой пленке

10 порций
2 часа
110 ккал
Ингредиенты
куриное мясо | 1 кг |
желатин | 20 г |
чеснок | 5 зуб. |
черный молотый перец | 0,5 ч. л. |
соль | 1 ч. л. |
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка, пресс для чеснока, огнеупорная кастрюля, пищевая пленка, варочная поверхность.
куриное мясо | 1 кг |
желатин | 20 г |
чеснок | 5 зуб. |
черный молотый перец | 0,5 ч. л. |
соль | 1 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Куриное мясо весом 1 кг нарезаем небольшими кусочками.
- Добавляем к мясу 20 г желатина, 1 ст. л. соли и 0,5 ч. л. черного молотого перца.
- Выдавливаем к ингредиентам 5 зубчиков чеснока. Все хорошо перемешиваем и даем постоять 5 минут.
- Выкладываем мясную начинку на пищевую пленку и заворачиваем ее, формируя рулет.
- Завязываем края пленки и отправляем рулет в кастрюлю с кипящей водой. Отвариваем мясо 1,5 часа.
- Остывший рулет освобождаем от пленки. Блюдо готово!
Важно! Для большей надежности оберните рулет пищевой пленкой в несколько слоев и свяжите концы ниткой.Готовый рулет получается очень нежным, вкусным и полезным. Он отлично подойдет в качестве блюда как на повседневный, так и на праздничный стол.
Полезные советы
Чтобы ваша закуска получилась идеальной, советуем вам воспользоваться рекомендациями опытных кулинаров:- Помимо пищевой пленки, мясо для рулета можно укладывать в рукав для запекания или фольгу.
- Для приготовления закуски подойдет любая из частей курицы, но чаще используют именно филе.
- Если мясо пропустить через мясорубку, готовое блюдо получится еще более нежным.
- Используя в рецепте овощи, следует выбирать те из них, мякоть которых выделяет меньше сока.
- Помимо кастрюли, для приготовления закуски можно использовать мультиварку или духовку.
Видеорецепт
Предлагаем вам посмотреть видео с простым рецептом аппетитного куриного рулета в пищевой пленке. Готовится такое блюдо из минимального количества ингредиентов, но получается невероятно вкусным.Остались ли вы довольны вкусом предложенного блюда? Возможно, вы разнообразили рецепт дополнительными ингредиентами? Не забывайте оставлять свои отзывы и делиться полезными кулинарными советами.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв