Мчади - грузинские кукурузные лепешки

Категория:
Пирожки
Автор:
Мчади - грузинские кукурузные лепешки
10 штук
20 минут
305 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Кукурузная мука 500 г
Вода 250 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л
Вы узнаете, как за 20 минут приготовить настоящие грузинские кукурузные лепёшки, которые в Грузии называются мчади. Ниже вы найдёте список нужных ингредиентов и пошаговый рецепт, а также калорийность этих лепёшек. Если вы не знаете, с чем эти лепёшки нужно кушать – ниже есть вся информация по поводу начинки для лепёшек и разных соусов, которые идеально подойдут к этому грузинскому блюду.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; миска; доска; рабочая поверхность; лопатка; ложка; плита; сковорода.
Кукурузная мука 500 г
Вода 250 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л

Пошаговое приготовление

  1. В большую миску добавляем муку, соль, сахар и вливаем 1 столовую ложку растительного масла.
    Готовим кукурузные лепешки
  2. Вливаем частями воду и перемешиваем тесто до однородности.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Вымешиваем тесто около 10 минут.
    Для приготовления блюда замесите тесто
  4. На рабочую поверхность добавляем немного кукурузной муки. Руки смазываем маслом. Формируем лепёшки.
    Для приготовления блюда сформуйте изделие
  5. Раскаляем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лепёшки с двух сторон до золотистой корочки. Обжариваем на среднем огне.
    Для приготовления блюда обжарьте тесто
  6. Готово! Приятного аппетита!
    Кукурузные лепешки по простому пошаговому рецепту с фото

Вариации приготовления блюда

Кукурузные лепёшки, или, как их в Грузии называют, мчади, используются в качестве хлеба. Это постные лепёшки, которые можно кушать даже тем, кто сидит на диете. Чаще всего мчади подают к основным блюдам, но, если вы хотите перекусить, а не готовить полноценный обед или ужин, эти лепёшки можно кушать с соусами или другими вариантами «начинки». Вот эти варианты:
  • Соус сацебели идеально подойдёт к этим лепёшкам.
  • Сладкий соус со сливой – тоже прекрасно будет сочетаться с нежным вкусом кукурузных лепёшек.
  • Можно сделать нарезку ветчины, сыра и овощей. Вместе с лепёшками нарезка будет очень хорошо сочетаться.
  • Можно выложить на эти лепёшки любую ветчину, овощи или сыр, как на бутерброд.
  • Можно добавлять в тесто рубленную зелень и тогда лепёшки приобретут более интересный и особый вкус.
  • Можно добавлять в тесто натёртый на тёрке сыр – получатся вкусные лепёшки с сыром.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите это видео, чтобы разобраться с тем, как готовятся грузинские кукурузные лепёшки. Автор видео расскажет подробно об этом блюде и поделится интересными фактами. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как приготовить кукурузные лепёшки и с чем их можно кушать. Это блюдо понравится всем за счёт своего вкуса и простоты в приготовлении. А вы любите домашние лепёшки? Знали, что лепёшки могут быть постными? Пишите ниже в комментариях свои ответы и делитесь впечатлениями.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *