Торт «Пинчер Кучерявый» со сметаной

8
1 ч
280 ккал
Содержание
Ингредиенты
Мука | 400 г |
Яйца | 2 шт. |
Сахар | 250 г |
Сода | 1 ч. л. |
Темный шоколад | 1 плитка |
Масло | 50 г |
Какао-порошок | 40 г |
Уксус | 1 ст. л. |
Изюм | 1 ст. |
Орехи | 1 ст. |
Сметана (жирной) | 800 г |
Сгущенное молоко | 100 г |

Торт, который называется Кучерявый пинчер, получается очень нежный и сочный благодаря шоколадному бисквиту со сметанным кремом. Торт обычно готовят с орехами и изюмом. Иногда добавляют вишню или другие ягоды, а также бананы или цитрусовые. Я вам расскажу вариант приготовления этого торта, которым я иногда балую свое семейство.
Торт Кучерявый пинчер со сметанным кремом
Общий состав необходимых ингредиентов
Мука | 400 г |
Яйца | 2 шт. |
Сахар | 250 г |
Сода | 1 ч. л. |
Темный шоколад | 1 плитка |
Масло | 50 г |
Какао-порошок | 40 г |
Уксус | 1 ст. л. |
Изюм | 1 ст. |
Орехи | 1 ст. |
Сметана (жирной) | 800 г |
Сгущенное молоко | 100 г |
Кухонный инвентарь: миксер, венчик, форма (разъемная или силиконовая).
Готовим бисквит
Для его приготовления нам необходимо:- 400 г муки;
- два яйца;
- 1 ч. л. соды;
- 150 г сахара;
- одна ст. л. уксуса;
- 40 г порошка какао;
- 200 г сметаны (жирной);
- 0,5 банки сгущенного молока.
- Включаем духовку на 180°.
- Взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока он полностью не растворится.
- Добавляем к яичной смеси сгущенное молоко, сметану и соду, которую погасили уксусом (ее можно заменить разрыхлителем).
- С помощью миксера или венчиком хорошо все перемешиваем.
- Вводим просеянную муку. Доводим тесто до однородности, разбивая комочки муки.
- Отсыпаем половину в другую посудину. Соединяем ее с порошком какао.
- В белую половину можно добавить мак.
- В форму выкладываем первую половину. Печем 30 минут и проверяем степень готовности бисквита шпажкой или спичкой.
- Готовый корж кладем на решетку.
- Также поступаем и со второй половиной теста.
Готовим крем со сметаны
Нам нужны:- 600 г сметаны (жирной);
- 100 г сахара.
Добавить отзыв