Королевский творожный пирог

Категория:
Простые пироги
Автор:
Королевский творожный пирог
5 -10 порций
40-50 минут
300 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

мука (высшего сорта) 300 г
сахарный песок 300 г
какао 30 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
сливочное масло 200 г
ванилин 1 г
ванильный сахар 1 ч. л.
куриные яйца 2 шт.
крахмал (кукурузный) 1,5 ст. л.
творог (не менее 5%) 600 г
Ознакомившись с этой статьей, вы узнаете, как всего за 40 минут приготовить королевский пирог с творожной начинкой, который порадует вас своим нежным вкусом. Следуя пошаговому рецепту, вы с легкостью замесите простой бисквит на основе шоколадной крошки, а также сможете сделать сочную и сладкую начинку из творога. Вы разберетесь в том, как выпекать данный десерт, чтобы он не прилипал к форме, а также когда его следует вытаскивать и разрезать, чтобы он не распался. Такой пирог можно подавать детям на завтрак, так как в нем содержатся только натуральные и полезные продукты.
Кухонная техника и утварь: 2 миски, сито, нож, столовая ложка, чайная ложка, лопатка, форма, пергамент, весы, блендер.
мука (высшего сорта) 300 г
сахарный песок 300 г
какао 30 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
сливочное масло 200 г
ванилин 1 г
ванильный сахар 1 ч. л.
куриные яйца 2 шт.
крахмал (кукурузный) 1,5 ст. л.
творог (не менее 5%) 600 г

Пошаговое приготовление

  1. Заранее достаньте из холодильника 200 г сливочного масла, добавляя его к муке, оно должно быть достаточно мягким.
  2. Возьмите глубокую миску и соедините в ней 300 г просеянной муки, 30 г какао, 120 г сахарного песка, 1 г ванилина и 1,5 ч. л. разрыхлителя. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты до однородности, у вас должна получиться светло-коричневая смесь.
    какао соединяем с мукой и сахаром
  3. Порежьте мягкое сливочное масло на мелкие кусочки и отправьте его в миску к сухим ингредиентам. Руками перетрите масло с мукой и какао, образуя мелкую шоколадную крошку. Отправьте эту крошку в холодильник (можно не накрывать) и займитесь приготовлением начинки.
    смешиваем сухие ингредиенты со сливочным маслом
  4. Для начинки вам понадобится взять 600 г творога 5-9%, положить его в чашу блендера, добавить к творогу 2 куриных яйца, после чего взбить до однородной массы.
    в блендере смешиваем творог и сахар
  5. Далее высыпьте творожную массу в отдельную миску и добавьте к ней 180 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1,5 ст. л. кукурузного крахмала. Тщательно перемешайте творог с сахаром, чтобы получилась однородная масса без комочков.
    перемешиваем начинку с крахмалом
  6. Возьмите форму диаметром 22 см, на дно формы и по бокам выложите бумагу для выпекания. Высыпьте 1/3 шоколадной кроши на пергамент и разровняйте его, затем выложите на крошку ½ часть творожной массы, которую также следует распределить по всей форме. Повторите слои крошки, творожной массы и в конце вновь насыпьте шоколадную крошку.
    выкладываем пирог слоями
  7. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и в уже разогретый духовой шкаф отправьте сформированный пирог. Выпекать его следует на протяжении 25-30 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. По истечении 30 минут достаньте торт из духовки, остудите его, выложите на блюдо и наслаждайтесь десертом.
    королевский пирог

Видеорецепт

Если вам надоело тратить много времени на приготовление сложных тортов с различными прослойками, тогда рекомендуем вам испечь простой, но очень вкусный королевский пирог с творожной начинкой. Автор видеорецепта расскажет, какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления коржа, как его сформировать из шоколадной крошки, а также как подготовить сочную творожную начинку, благодаря которой торт не будет сухим. Вы узнаете, сколько по времени готовится такое блюдо и когда его следует вынимать из формы, чтобы он не потерял форму.
Дорогие хозяйки, вам понравился этот простой рецепт приготовления вкусного творожного десерта? Доводилось ли вам уже готовить нечто подобное? Какую бы начинку вместо творога вы хотели видеть в этом пироге? Делитесь своими быстрыми и простыми рецептами сладких пирогов и тортиков.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *