Банановый торт для начинающих

Категория:
Банановый торт
Автор:
Банановый торт для начинающих
8
7 ч
250 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Мука 400 г
Сахар 200 г
Яйца 5 шт.
Ванилин 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Предлагаю вам простой рецепт бананового торта с фотографиями этапов приготовления: торт со сгущенкой и со сметанным кремом. Точно могу вам сказать одно: эту выпечку просто обожают мои дочери. Надеюсь, и для вашей семьи это блюдо станет любимым.

Банановый торт со сгущенкой и со сметанным кремом

Хотелось бы отметить, что торт прекрасно подходит и для чаепития в узком семейном кругу, и на праздничный стол.
Используемая кухонная техника: миксер, духовка, холодильник.
Бисквит: 
Мука 400 г
Сахар 200 г
Яйца 5 шт.
Ванилин 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Крем:
  • Сметана 20 % – 200 мл.
  • Желатин – 30 г.
  • Ванилин – 1 чайная ложка.
  • Сгущенное молоко – 1 банка.
  • Бананы – 2 штуки.
Торт получится гораздо вкуснее, если для его приготовления брать спелые мягкие бананы. Для торта нужны спелые бананы Украшение:
  • Кокосовая стружка – приблизительно 2 столовых ложки.
  • Бананы – 2 штуки.
Чем ярче украсите торт, тем красивее он будет смотреться на столе. Поэтому кокосовую стружку вы можете заменить на шоколадную и использовать ягоды малины, клубники или черники, а также грозди красной смородины по своему вкусу.

Приготовление бисквита

  1. Разбейте в миску 5 яиц. Добавьте необходимое количество сахара.
  2. Используя миксер, взбейте яйца с сахаром до состояния воздушной пены.
  3. Всыпьте ванилин и разрыхлитель.
  4. Добавляем просеянную через сито муку. Полученное тесто взбиваем до однородной консистенции.Приготовление бисквитного теста для Бананового торта
  5. Смажьте растительным или сливочным маслом разъёмную форму для выпечки.
  6. В предварительно прогретую до 190 °С духовку поместите форму с тестом. Время выпечки составит 20 – 25 минут. Обязательно проверяйте готовность бисквита при помощи зубочистки или спички.
  7. Полученный бисквит необходимо извлечь из формы и дать ему остыть. Бисквит должен получиться пышным.Так выглядит бисквитный корж для Бананового торта

Приготовим сметанное крем-желе

  1. Растворите пакетик желатина в чашке с горячей водой. Дайте ему остыть до комнатной температуры.
  2. Чтобы желатин остыл быстрее, поместите чашку в миску с холодной водой.
  3. Поместите сметану с миску.Приготовление сметанного крем-желе для Бананового торта
  4. Добавьте ванилин.
  5. Влейте сгущённое молоко.
  6. Если крем будет получаться кисловатым, добавьте немного сахара.
  7. Влейте остывший желатин.
  8. Полученную массу взбейте миксером. Сметанное крем-желе готово.
  9. Остывший бисквит нарезаем небольшими кубиками 2 на 2 см. Таким же образом нарезаем и бананы.Нарезать бисквит небольшими кубиками
  10. Кусочки бананов и бисквита залейте сметанным кремом-желе и аккуратно перемешайте ложкой.
  11. Полученную массу переложите в заранее подготовленную форму и аккуратно разровняйте верх торта.Приготовление Бананового торта со сметанным кремом
  12. Крем должен полностью покрывать бисквит.
  13. Порежьте оставшиеся бананы кружочками и украсьте ими торт.
  14. Поместите форму в холодильник на 6 часов (лучше на ночь) для застывания крема.

Декорирование торта

После того как крем застыл, раскройте форму и переложите торт на тарелку и не забудьте посыпать кокосовой стружкой. Наслаждайтесь полученным результатом! А для тех кто любит побольше шоколада, рекомендую приготовить Шоколадно-банановый торт. Так выглядит Банановый торт со сметанным кремом

1 отзыв читателей

  1. Innochka

    Здравствуйте! а если добавить в сметану с бананом сгущёнку (в рецепте торт банановый из печенья)? Мне кажется будет вкусно

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *