Киндер молочный ломтик

Категория:
Десерты
Автор:
Киндер молочный ломтик
10 порций
45 минут
360 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Название Количество
Мука пшеничная, сорт высший 125 г
Яйцо куриное, крупное 3 шт.
Какао-порошок 40 г
Сливки жирностью 30% 325 мл
Сахарный песок, мелкокристаллический 225 г
Разрыхлитель для теста 5-6 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Мед натуральный, жидкий 70 г
Любимый взрослыми и детьми «Киндер Молочный ломтик» – тортик, испеченный по легкому, понятному описанию с фото. Из подробного рецепта с иллюстрациями вы узнаете, как испечь шоколадный бисквит, и сделать крем из мягкого сыра Маскарпоне, как собрать тортик. Примените полученные знания, испеките к семейному чаепитию или торжественному застолью оригинальное лакомство.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, форма для выпекания или противень размером 30 см×40 см, миксер, кухонные весы, венчик, кулинарная лопаточка, сито, мерный стакан, пекарская бумага.
Название Количество
Мука пшеничная, сорт высший 125 г
Яйцо куриное, крупное 3 шт.
Какао-порошок 40 г
Сливки жирностью 30% 325 мл
Сахарный песок, мелкокристаллический 225 г
Разрыхлитель для теста 5-6 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Мед натуральный, жидкий 70 г

Пошаговое приготовление

Приготовление бисквита

  1. В глубокую миску разбейте 3 крупных куриных яйца, добавьте 125 мл сливок жирностью 30%. Кулинарным венчиком перемешайте смесь до однородности. Взбивать массу не нужно, только перемешать. смешайте ингредиенты для приготовления бисквита
  2. Над миской расположите сито, поместите в сито 125 граммов пшеничной муки высшего сорта и 40 граммов какао-порошка. Просейте сухие ингредиенты в миску. Перемешайте содержимое миски венчиком до получения однородного шоколадного теста. После завершения перемешивания в массе не должно быть комочков. Насыпьте в тесто 125 граммов мелкого сахарного песка и 5-6 граммов разрыхлителя для теста, хорошо перемешайте кулинарным венчиком. просейте муку
  3. Противень или форму для выпекания размером не менее 30 см×40 см застелите пекарской бумагой. подготовьте форму
  4. Вылейте тесто в форму, при помощи лопаточки выровняйте толщину слоя. вылейте в форму тесто
  5. Для более полного распределения теста слегка встряхивайте и стучите формой о стол. Выпекайте бисквит в духовом шкафу, нагретом до 180°С на протяжении 20 минут. Готовому бисквиту, вынутому из духовки, дайте постоять 5 минут, переложите его на широкую доску (переверните), снимите пекарскую бумагу. Подождите, пока бисквит полностью остынет (30-40 минут). Пока выпечка остывает, сделайте крем. выпеките коржи

Приготовление крема

  1. В глубокую миску выложите 500 граммов мягкого сыра Маскарпоне (или Филадельфия) и 70 граммов жидкого натурального меда. Взбивайте массу миксером 4-6 минут, пока она не приобретет плотную консистенцию. Масса не стекает с венчика, крепко на нем держится. взбейте крем
  2. В другую глубокую миску налейте 200 мл сливок жирностью 30%, миксером взбейте сливки до плотности. Добавьте 100 граммов мелкого сахарного песка, продолжайте взбивать до жестких пиков. Взбитые сливки переложите в миску с Маскарпоне. Перемешайте обе массы кулинарным венчиком до получения однородной консистенции. Крем получается плотным, гладким. взбейте сливки

Сборка «Киндера Молочный ломтик»

  1. Остывший бисквит разрежьте на две равные части. Одну половинку переложите на широкий поднос или плоское сервировочное блюдо соответствующего размера. Выложите на половину бисквита (ту, что на сервировочном блюде) весь крем.
  2. Кулинарной лопаточкой разровняйте слой крема. Положите на крем вторую половину бисквита той стороной, которая прилегала к пекарской бумаге. Слегка прижмите верхний бисквит к крему. киндер молочный ломтик
  3. С помощью кулинарной лопаточки (или кулинарного шпателя) уберите с боков тортика лишний крем, где нужно – заполните пустоты. Поставьте сладкое в холодильник на 2-3 часа. уберите лишний крем
  4. После охлаждения немножко подрежьте края торта, придавая ему полное сходство с Kinder. Готовим киндер молочный ломтик

Видеорецепт

Посмотрите, как справляется с приготовлением этого вкуснейшего лакомства кулинар в выложенном ниже видеоролике. Используйте рекомендации мастера, когда приступите к выпечке торта. Теперь вы тоже знаете, как изготовить очень вкусную выпечку с кремом из сыра Маскарпоне. Возьмите на вооружение этот рецепт, когда решите испечь сладкое к воскресному чаепитию.
А какие лакомства и десерты из сыра Маскарпоне делаете вы? С благодарностью прочитаем ваш рецепт, оставленный в комментариях к статье.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *