Вкуснейшие кальмары в сметане

Категория:

Морепродукты

Автор:

Мария Квашонкина

Благодаря статье вы откроете для себя оригинальный и простой рецепт кальмаров в сметане. Узнаете, как всего за 20 минут приготовить очень нежное, аппетитное и пикантное блюдо, которое станет прекрасным способом разнообразить ваше повседневное меню. С помощью простой пошаговой инструкции и перечня необходимых ингредиентов с легкостью справитесь со всем кулинарным процессом.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Берем 7 очищенных тушек кальмаров и нарезаем их кольцами.
2. Также кольцами среднего размера нарезаем 1 лук-порей.
3. Мелко рубим 3 зубчика чеснока и небольшой пучок кинзы.
4. На разогретую сковороду кладем 50 г сливочного и 2 ст. л. растительного масла.
5. Обжариваем на среднем огне лук, чеснок и зелень.
6. Добавляем к содержимому сковороды по щепотке соли, черного молотого перца и прованских трав.
7. Знаете ли вы? Если вы передержали кальмары на сковороде и они стали резиновыми, потушите их на среднем огне еще около 30 минут.
   Добавляем в сковороду кальмары и 150 г сметаны. Обжариваем все 2 минуты.
8. Насыпаем к блюду 1 ст. л. муки, все хорошо перемешиваем и через 1 минуту снимаем блюдо с огня.

Готовое блюдо получается очень нежным, ароматным и имеет невероятный пикантный вкус. Подавать его можно с картофелем, рисом или жареными грибами. Экспериментируйте и используйте для рецепта свои любимые наборы пряностей и специй.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно того, как приготовить кальмары в сметанном соусе, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда. Вы узнаете, каким способом лучше всего нарезать ингредиенты и с чем подавать готовых кальмаров.