Как сварить спагетти в кастрюле

Категория:
Рецепты с пастой, спагетти
Автор:
Как сварить спагетти в кастрюле
3 порции
15-20 минут
110 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Спагетти из твердых сортов пшеницы 300 г
Чистая вода 3 л
Соль 30 г
Оливковое или сливочное масло для подачи
Сыр пармезан для подачи
Вы узнаете, как правильно сварить спагетти. На первый взгляд может показаться, что сварить спагетти очень просто, однако процесс имеет ряд своих особенностей. Следуя подробному пошаговому рецепту с фото, вы освоите процесс правильной варки пасты и узнаете небольшие секреты, чтобы избежать досадных ошибок и приготовить идеальные спагетти.
Кухонная техника и утварь: большая кастрюля, плита, деревянная ложка, столовая ложка, дуршлаг.
Спагетти из твердых сортов пшеницы 300 г
Чистая вода 3 л
Соль 30 г
Оливковое или сливочное масло для подачи
Сыр пармезан для подачи

Пошаговое приготовление

  1. Поставьте на огонь широкую большую кастрюлю с водой (около 3 литров) и доведите воду до кипения. Воду необходимо брать из расчета 1 литр на 100 грамм сухих макаронных изделий. как сварить спагетти
  2. Закипевшую воду посолите (30 грамм). Соли нужно брать из расчета 10 грамм соли на 100 грамм спагетти. как сварить спагетти рецепт
  3. Целые спагетти (300 грамм) веером опустите в кипящую подсоленную воду. Ломать спагетти нельзя. Через несколько секунд часть, находящаяся в кипятке, станет пластичной, и спагетти смогут полностью погрузиться в воду. как сварить спагетти рецепт с фото
  4. Когда спагетти полностью покроются водой, их необходимо перемешать. Для этого правильнее всего использовать деревянную ложку или лопатку. как сварить спагетти простой рецепт
  5. Варите спагетти столько, сколько указано на упаковке, отсчитывая время с момента закипания. Кастрюлю крышкой не накрывайте. В процессе варки помешивайте спагетти деревянной ложкой, чтобы они не слипались. Масло в процессе варки добавлять не нужно. как сварить спагетти простой рецепт с фото
  6. Сваренные до состояния аль-денте спагетти откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Промывание макарон водой является грубой ошибкой, оно допускается, только когда вы планируете использовать пасту для приготовления холодного салата. как сварить спагетти легкий рецепт
  7. Откинутые на дуршлаг спагетти заправьте сливочным или оливковым маслом, если вы планируете подавать их без соуса. Заправка маслом позволит избежать слипания макарон и придаст спагетти отличный вкус. как сварить спагетти видео

Способы украшения и варианты подачи блюда

Самой правильной посудой для подачи спагетти являются глубокие тарелки, предварительно слегка подогретые. Спагетти подают, выложив в центр тарелки и полив сливочным, а лучше оливковым маслом, посыпав сверху натертым на мелкой терке сыром пармезан. К спагетти можно подать различные соусы: идеально подойдут томатный, грибной и сырный.

Видеорецепт

Как правильно варить спагетти, а что делать не надо, смотрите в видео.
Вы узнали, как правильно сварить спагетти. Воспользуйтесь советами по приготовлению спагетти, приведенными в статье, и напишите в комментариях, понравились ли они вам.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *