Овощной салат с курицей и моцареллой

Категория:
Салаты из овощей
Автор:
Овощной салат с курицей и моцареллой
Пока нет оценок

Ингредиенты

  • свежие огурцы небольшие (360 г);
  • филе куриное (320 г);
  • болгарский перец желтый (230 г);
  • маленькие шарики моцареллы (девять штук);
  • черный перец тонкомолотый (по вкусу);
  • небольшие помидоры (три штуки);
  • соль поваренная (по вкусу);
  • смесь прованских трав (27 г);
  • оливковое масло холодного отжима (42 мл);
  • очищенные дольки чеснока мелкие (две штуки);
  • растительное масло любое для жарки (по вкусу);
  • руккола или любой другой листовой салат (230 г).
Вкусный, быстрый и простой салат можно приготовить из моцареллы, сочных овощей и куриного мяса. Такой сытный овощной салат с аппетитными куриными кусочками и моцареллой отлично подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного меню. Также рекомендуем вам попробовать салат цезарь.   

Процесс приготовления

  1. Ломтиками нарезать предварительно промытое и подсушенное куриное филе, отправить его в миску и присыпать ароматными прованскими травами, тщательно перемешать, после этого поставить сковороду на умеренный огонь, влить в нее достаточное количество растительного масла.
  2. Отправить в сковороду куриное филе, слегка его посолить, после этого обжаривать курицу со всех сторон до появления легкой румяной корочки.
  3. Как только куриное мясо приобретет румяный цвет, его нужно выложить на бумажное полотенце и подсушить, далее мелко порубить чесночные дольки и посыпать измельченным чесноком курицу.
  4. Дольками нарезать промытые помидоры, после этого полосками нашинковать болгарский перец, очищенный от семян, далее хорошенько промыть огурцы.
  5. Подсушить огурцы и нарезать их кружочками, после этого промыть и обсушить листовой салат, тонко нашинковать его, отправить нарезанные компоненты в салатник.
  6. Далее дополнительно нарезать курицу полосками, переложить в салатник, добавить моцареллу, нарезанную кружочками или не очень крупными кубиками, насыпать прованские травы, а также свежемолотый черный перец.
  7. Добавить в салатник немного соли, влить ароматное оливковое масло, тщательно перемешать приготовленный овощной салат с обжаренным куриным мясом и моцареллой, украсить его сухариками и сразу подавать к столу.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *