Блины из ржаной муки

Категория:
Вкусные блины
Автор:
Блины из ржаной муки
4
1 ч
166.5 ккал
3.7/5 (3)

Ингредиенты

Молоко 2 ст.
Мука (пшеничная) 100 г
Мука (ржаной) 100 г
Яйца 3 шт.
Масло (сливочное) 50 г
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Как-то мы с семьей были в гостях у коллеги. К чаю хозяйка подала блинчики. Мы сразу обратили внимание, что их вкус был весьма оригинальным. Уже в конце вечера хозяйка призналась, в чем секрет. Это были ржаные блины, а их рецепт она с удовольствием рассказала. Позже мы в семье неоднократно жарили такие блины. Мне очень нравится их оригинальный вкус и то, как они гармонируют со многими добавками, особенно мясными. Хочу и вам рассказать их рецепт и дать несколько рекомендаций по приготовлению.

Ингредиенты и подготовка

Кухонный инвентарь:

  • глубокая миска;
  • ложка;
  • венчик или миксер;
  • сковорода;
  • лопатка;
  • силиконовая кисточка.

Необходимые ингредиенты:

Молоко 2 ст.
Мука (пшеничная) 100 г
Мука (ржаной) 100 г
Яйца 3 шт.
Масло (сливочное) 50 г
Сахар По вкусу
Соль По вкусу

Блины из ржаной муки на молоке: пошаговый рецепт

  1. Разбиваем в миску или другую глубокую емкость три яйца. Сыплем две столовых ложки сахара и взбиваем с помощью венчика или миксера.
    Воспользуйтесь отличным рецептом ржаных блинов.
  2. Сыплем пшеничную муку и перемешиваем.
    Приготовьте полезные и вкусные ржаные блины по простому пошаговому рецепту.
  3. Добавляем ржаную муку и молоко, вновь тщательно перемешиваем.
    Очень вкусными получаются блины из ржаной муки на молоке.
  4. Сыплем одну чайную ложку соли и перемешиваем.
    Тесто для блинов из ржаной муки на молоке приготовить можно очень просто.
  5. Растапливаем сливочное масло, добавляем его в тесто и перемешиваем.
    Этот рецепт ржаных блинов наверняка вам понравится.
  6. При помощи силиконовой кисточки смазываем сковороду подсолнечным маслом и ставим ее на средний огонь. На разогретую сковородку наливаем тесто и распределяем его равномерно по всей площади.
    Это один самых простых рецептов ржаных блинов.
  7. Жарим на одной стороне до зарумянивания, затем переворачиваем. После появления характерной золотистости на второй стороне снимаем блинчик.
    Блины из ржаной муки на молоке красиво подрумяниваются.
  8. Готовые блины выкладываем на блюдо или тарелку. Их можно выложить стопочкой, смазывая каждый слой сливочным маслом, можно придать форму конвертиков или трубочек.
    Взгляните, какими аппетитными получаются блины из ржаной муки на молоке.
Готовые блинчики подают на стол с джемом, вареньем, сметаной либо сгущенным молоком или медом. При этом запивают свежезаваренным чаем с травами или молоком. Подваайте блины из ржаной муки на молоке с вареньем или джемом.

Всем любителям неординарных блюд также советую приготовить гречневые блины.

Видеорецепт блинов из ржаной муки

Чтобы закрепить в памяти, как приготовить блинчики на ржаной муке, посмотреть, как и в какой последовательности смешивать ингредиенты, посмотрите это видео: Любителям пикантных блюд будет полезно узнать рецепты приготовления блинов с ветчиной и сыром, а также блинов с курицей.
Воспользовавшись этим рецептом, вы сами сможете убедиться, что блинчики на ржаной муке ничем не уступают приготовленным на белой муке. Более того, у них свой, особенный вкус, который, на мой взгляд, очень выгодно подчеркивает пикантные начинки. Если у кого-то есть свои советы, с чем лучше подавать ржаные блинчики или как можно усовершенствовать их приготовление, прошу поделиться в обсуждении.

Другие рецепты блинов


Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *