Чахохбили из курицы в мультиварке

Категория:

Чахохбили

Автор:

Ирина Рогозина

Когда приезжают в гости друзья из Грузии, я обязательно готовлю чахохбили из курицы. Раньше использовала кастрюлю или казанок. Но теперь стало всё намного проще. Я готовлю чахохбили в мультиварке. Сейчас поделюсь с вами несколькими рецептами.

Чахохбили из курицы со стручковой фасолью

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

1. Полукольцами режем лук.
2. Сладкий перец нарезаем соломкой.
3. Ножом режем чеснок очень мелко.
4. Фасоль стручковую режем удобными кусочками.
5. Выкладываем все овощи в миску и перемешиваем.
6. Вливаем в мультиварку масло подсолнечное.
7. Выкладываем голени. Присыпаем солью и смесью специй.
8. Включаем на мультиварке опцию «Тушение». Выбираем температуру 170 градусов и время 80 минут.
9. Через 15 минут уменьшаем температуру до 105 градусов.
10. Переворачиваем голени, выкладываем овощи.
11. Заливаем протертыми помидорами.
12. Всыпаем немного соли и смеси специй.
13. Готовим с закрытой крышкой до окончания программы.

Видеорецепт

Смотрите подробное видео о приготовлении чахохбили из курицы в мультиварке.

Чахохбили из курицы с картошкой

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

1. Курицу выкладываем в мультиварку.
2. Включаем опцию «Выпечка» и слегка подрумяниваем голени.
3. Режем полукольцами лук и добавляем к мясу.
4. Готовим до прозрачности лука.
5. Режем картофель кубиками.
6. Выкладываем картофель в мультиварку и обжариваем 6-7 минут.
7. Добавляем протертые помидоры.
8. Включаем на мультиварке опцию «Тушение» (60 минут).
9. Чеснок и кинзу измельчаем ножом.
10. За 15 минут до завершения программы добавляем кинзу, соль и хмели-сунели.
11. После окончания программы добавляем чеснок.
12. Оставляем в режиме поддержания температуры на 20 минут.

Чахохбили из курицы с вином

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

1. Моем томаты, обдаем кипятком и очищаем шкурку.
2. Нарезаем томаты мелкими кубиками.
3. Кинзу, базилик, чеснок и лук измельчаем.
4. Перец моем и мелко режем.
5. Выкладываем ингредиенты в мультиварку.
6. Вливаем вино. Добавляем масло сливочное.
7. Всыпаем соль.
8. Включаем опцию «Тушение» (90 минут).

Чахохбили из курицы со сметаной

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

1. Обжариваем курицу до румяного цвета на сухой сковороде.
2. Режем полукольцами лук и добавляем к курице.
3. Морковь трем на терке и отправляем к курице.
4. Измельчаем томаты в блендере.
5. Сладкий перец режем маленькими кубиками.
6. Выкладываем все в мультиварку. Добавляем нарезанную кинзу.
7. Всыпаем соль и хмели-сунели.
8. Разводим сметану с небольшим количеством воды и заливаем в мультиварку.
9. Включаем опцию «Тушение» (60 минут).

Чахохбили из курицы с грибами

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

1. Куриные голени обжариваем на сухой сковороде до зарумянивания.
2. Грибы и лук режем мелко.
3. Обжариваем на сковороде 7-8 минут.
4. Выкладываем в мультиварку курицу и грибы с луком.
5. Пасту томатную смешиваем с водой. Заливаем в мультиварку.
6. Всыпаем соль и хмели-сунели.
7. Включаем режим «Тушение» (60 минут).

Добрые советы

• Если вам попалось суховатое мясо, то его можно обжарить на сливочном масле.
• Специи лучше всего добавлять перед завершением процесса приготовления.

Когда нет мультиварки, воспользуйтесь рецептом чахохбили. Если вы не кушаете свинину, обязательно попробуйте Азу из говядины. Для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус у блюда, подойдет Азу из свинины. Тем, кто кушает только диетические блюда, можно попробовать приготовить Азу из индейки.

Другие рецепты блюд из мяса